蓮藕加它，滋陰補血，降膽固醇，效果翻倍！

由於蓮藕的清甜爽脆，很多人都喜歡吃，青炒藕絲、爆炒藕片、蓮藕燉排骨都是我們餐桌上的家常菜。而且蓮藕營養很豐富，對人體非常有益，但是如果搭配不當，不僅沒有發揮蓮藕的功效，有的甚至還會對人體造成危害。小面小編推薦蓮藕這樣吃功效會翻倍。

蓮藕營養價值：

營養成分

每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

蓮藕的功效及作用：

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

1. 清熱涼血：

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃：

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

3. 益血生肌：

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

4. 止血散瘀：

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

5.美容養顏

蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。

6.助消化

蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善。

7.補血益氣

蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

不止蓮藕也大大的營養，我們經常扔掉的藕節，也有很大的作用哦，它的價值很高，可以入葯。

藕節的功效：

藕節又叫光藕節、藕節巴，藕節為睡蓮科植物蓮根莖的節部，藕節有散瘀止血的功效，藕節主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩，藕節忌鐵器，產婦不宜過早食用藕節。

藕節的作用：

藕節味甘、澀，性平;歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收;具有收斂止血的功效。藕節收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。藕節可用於治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。

藕節長於止血，兼能散瘀。用於衄血、咳血、吐血、便血、尿血和婦女崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。單用，或配伍適當的藥物。煎水、絞汁或研末服均可。

所以，買蓮藕吃的時候藕節就不要在扔掉來啦。

蓮藕加一物，效果更好

蓮藕+鱔魚=降膽固醇

俗話說：「精虧吃黏，氣虧吃根。」黏、根食物分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等。鱔魚所含的黏液，主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能推進蛋白質的吸收和組成，還能增強人體推陳出新和生殖器官功用。

蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還富含卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能下降膽固醇含量，避免動脈硬化。兩者調配食用，具有滋補身體的明顯成效。

蓮藕+豬肉=滋陰血、健脾胃

從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的成效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷調配合用，可為人體供給豐厚的養分成分，具有滋陰血、健脾胃的成效。

適合於醫治體倦、乏力、衰弱、乾咳、口渴等症。普通人食用則可補中養神、益氣益力。

蓮藕+核桃仁=活血破淤

蓮藕與桃仁調配食用，有活血破淤效果。適用於婦女產後惡露掃除不暢或閉經等症。