你還在用山楂泡水喝？這樣喝等於在喝毒！

你還在用山楂泡水喝？這樣喝等於在喝毒！

一：山楂片的功效

據了解，經常喝點山楂片泡的水，降血壓、降膽固醇。

1、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

2、山楂富含維生素C，以及黃酮類物質，具有抗氧化作用。

3、能促進唾液和胃酸的分泌，有助於消化，很多助消化的葯中都採用了山楂。

4、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

5、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

山楂的功效多，然而現在市場上卻出現一些被硫磺熏山楂片，如果長期食用這樣的山楂，人體就會中毒，會出現上火。表現出咽痛、舌苔重等癥狀；如果用工業硫磺加工，其中的汞等重金屬會污染藥材，甚至會造成人體肝腎的損傷，誘發癌症。其實看山楂干是否被熏過，稍微留心一下就能區分個八九不離十。

二：教你怎樣挑選未被硫磺熏過的山楂片

1、看：

切好的山楂片被熏過之後顏色和剛切開時差不多，基本上不會有所變化，而未經熏過的山楂片顏色會變得暗黃，賣相極差。用硫磺處理過的藥材外觀比較好看，顏色較鮮艷。皮紅的非常鮮艷，瓤表面雪白。同時用硫磺處理過的藥材很少有發黑變色的。自然涼曬的山楂片難免有個別發黑變色的，使用前調出棄之便可，但變質的山楂片用硫磺熏過後一點兒也看不出來。

2、聞：第二個方法就是聞，我們聞起來如果有硫磺味，可能硫的殘留量就很嚴重了。

3、嘗：口味酸中帶甜，有山楂的香味，一般是沒有經過硫磺熏蒸的，如果口味上酸味重幾乎沒有甜味，這就是硫磺熏蒸過的了。

4、摸：用硫磺處理過的山楂片摸上去發軟，稱起來比較重。由於這樣可以保持水分，因此單位體積的山楂片稱出來更少些。

三：禁忌與副作用：

1、中醫認為山楂「只消不補」，懷孕期間，由於身體激素水平發生變化，孕婦的腸胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宮平滑肌收縮，孕婦大量進食山楂有可能誘發流產。因此，孕婦需慎食山楂。

2、山楂固然對人們保健和日常生活有益，但不是每個人或任何時候都可食。它酸度高，最好不要空腹食，尤其是胃酸過多者;胃或十二指腸潰瘍、齲齒、大便溏薄者，不宜食山楂。

3、山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。

4、鮮山楂裡面含有大量的鞣酸，山楂不宜與牛奶、海鮮同食，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石因可能引起胃結石。因此，食用山楂因人因時而異，需注意食之恰當，以取得良好效益。

四：根據山楂片泡水喝的功效與作用，介紹幾種山楂的吃法：

(1)山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

(2)山楂茶

原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

(3)山楂銀菊飲

原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

(4)山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

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