海帶加白糖，奇蹟發生了……

海帶是我們餐桌上的常客，很多人喜歡吃，但是不一定知道怎麼吃更健康，今天7點養身會給您介紹海帶的另類搭配，防病治病更有效，朋友們都來學學吧~

海帶功效知多少

夏天必吃的「長壽菜」

海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以干製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」「含碘冠軍」的美譽。

海帶的主要功效有：

防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。

抗凝血

海帶中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

降壓

海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

降脂

海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

降血糖

海帶中的岩藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。

提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

抗放射

海帶中的活性物質能阻止多种放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

海帶配一物，健康馬上來！

海帶的另類搭配~

海帶醋

適用於甲狀腺疾病患者

製作方法：干海帶30克，洗凈，晒乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。

將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

白糖拌海帶

對老慢支管有明顯療效

製作方法：海帶用水浸泡洗凈後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

海帶煮豆腐

「長生不老的妙方」

製作方法：干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是「長生不老的妙藥」。

科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

海帶木耳羹

適用於腫瘤和心血管病患者

製作方法：干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。

此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的葯膳。

海帶三絲

適用於糖尿病及肥胖症患者

製作方法：干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

吃海帶前，請注意

吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

家庭妙招，輕鬆處理干海帶！

我們用干海帶製作菜肴，必須先將海帶進行合適的處理。

首先我們要挑選好的海帶，要選擇質地厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。

把成團海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理後的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。

不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發海帶，會易漲易發，煮時易爛，而且味道鮮美。

海帶不容易煮軟，煮海帶的時候可以加少許鹼和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟後立即停火。要注意加鹼不可過多，煮制時不宜過長。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。

今天真是長見識了，原來海帶不僅可以涼拌，和白糖吃對老年慢性支氣管炎有效，和豆腐吃是長生不老葯……夏天正是吃海帶的季節，這麼新鮮又能防病治病的吃法，一定要轉告更多的朋友來學一學哦~

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