女性飲用紅酒有助保持身材

美國研究人員經過多年跟蹤研究發現，女性每日適量飲酒尤其是紅酒有助保持身材。

這項研究結果刊載於美國《內科學文獻》月刊。

增肥最少

波士頓布里格姆婦科醫院研究人員讓19220名美國女子填寫調查問卷，詢問她們的飲酒習慣。這些調查對象年齡不低於39歲，體重均在健康範圍內，其中38％不飲酒。

13年後，研究人員發現，所有調查對象體重均有所增加，其中不飲酒者增幅最大。在飲酒女性中，平常適量飲用紅葡萄酒即一天一兩杯的女性體重增加最少，飲用啤酒和烈酒女性體重增加較多。

研究報告說，飲酒與體重增加之間沒有明顯聯繫。

適量為佳

報告說，一個理論認為，適量飲酒有助女性保持身材的奧秘在於，經常飲酒者的肝臟「進化」出特別的解酒方式，將多餘能量轉化為熱量而非脂肪。

譬如，你從一小杯紅葡萄酒中攝取120卡路里，這些熱量都會燃燒掉；而如果這些熱量來自一份比薩餅，則會變成脂肪儲存在人體內。

英國營養學會發言人凱瑟琳·柯林斯建議，女性不應據此認為紅酒有助減肥。他說，對那些擁有健康飲食習慣和生活方式的女性而言，每晚飲用一兩個單位的酒，攝取的熱量較少，但如果飲酒超過兩個單位，她們就會長胖。一個單位相當於284毫升啤酒或一小杯烈酒。

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