別自造「炸彈」傷了自己

近日，許多朋友在網路轉發分享一篇題為《冰箱里千萬別存這個「炸彈」》的文章。文中稱，一男孩從冰箱冷凍室拿出一罐冰鎮可樂，在開啟易拉罐的瞬間發生爆炸，爆炸碎片嚴重劃傷罐孩子面部，手術縫合了30多針。許多人不明白，碳酸飲料冷凍後為何成了威力十足的「炸彈」？

可樂飲料的罐或瓶發生爆炸，究其原因主要有兩個方面：一是液體與固體的熱效應不同，固體是熱脹冷縮，而液體則相反，是熱縮冷脹。當液體類飲料的溫度低於零度，就會結冰變成固體，體積也會增大；二是碳酸飲料中含有二氧化碳，在冰中的溶解度要遠遠小於在液體中的溶解度。因此，當碳酸飲料在冷凍結冰過程中，原本溶解到液體中的大量二氧化碳被最先釋放出來，使得飲料的體積進一步增大，而由於處於密封狀態的容器體積是固定的，所以，造成裡面的飲料壓強變得很大，罐或瓶如果受力過大，就容易被撐得變形，本身會變得十分脆弱，在開啟時又因壓力的瞬間改變而發生爆炸。

為了生命的安全和健康，儲存和取飲碳酸飲料時需注意：一是嚴格按碳酸飲料外包裝上標註的「禁止加熱或零度以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存」等提示語儲存，以免造成傷害。特別是剛從冷凍室取出的可樂飲料，不要馬上開瓶飲用，應該可置一段時間待其有所回溫後再飲用。二是碳酸飲料在冰箱中以4℃左右溫度、儲存在冷藏室最好。三是碳酸飲料含有的糖類、人工合成甜味劑等，會影響胃腸消化酶的正常分泌，裡面的磷酸會影響人體鈣質的吸收，且容易導致蛀牙，冷藏的飲料刺激胃腸可能造成損傷。因此，最好少飲用碳酸飲料，用新鮮的果汁、甘蔗汁等來代替碳酸飲料。

│湖南湘潭縣疾控中心-黃煥君/文，梁湘茂/編

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