想不到的這個食品有這麼多的功效

蘿蔔（胡蘿蔔除外）屬於十字花科蔬菜，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A，維生素C的含量是根莖的4倍以上。蘿蔔是家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，可生食、炒食、煮食、或煎湯、搗汁飲、做葯膳。

【蘿蔔營養】

1、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，可幫助消除體內的廢物，促進新陳代謝，提高抗病能力。

2、蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。在各種蘿蔔中白蘿蔔順氣效果最好。

3、蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收，促進消化，預防胃痛和胃潰瘍。

4、蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力吞噬癌細胞。蘿蔔所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、蘿蔔中含一定的芥辣素，有一種天然的辣味，有消炎的功能。

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。蘿蔔甘甜香脆，且物美價廉，是大家喜愛的食物。同樣，蘿蔔還有健身 治病作用。

1.蘿蔔同羊肉或鯽魚煮食，可治咳嗽、咳血。

2.蘿蔔搗汁入酒少許熱服，或以汁注鼻中可以防治鼻衄不止。

3.蘿蔔自然汁，常用之漱口，能防治口瘡。

4.蘿蔔同醋研，外敷可消腫去毒。

5.蘿蔔生吃或同橄欖煮水常飲，可防治流感、喉痛。

6.蘿蔔加水濃煎，常飲可治療痢疾；洗腳，可防治汗腳。

7.蘿蔔生吃，可防治積食、消化不良，有開胃解膩的作用。

蘿蔔能抗癌

日本九州大學的學者經多年研究發現，蘿蔔所含的纖維木質素有抗癌作 用。纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加 強人體的抗癌能力。蘿蔔含有的糖化酵素，也能分解致癌物亞硝胺，從而起 到防癌作用。

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