癌症和茶葉有關係嗎？喝茶能防癌，但喝錯了反而會致癌！
說起茶葉的功效，除了生津提神這些初級效用，防癌似乎有點神乎其神。一片葉子究竟有怎樣的力量？茶葉真的如宣傳中那樣有防癌的功效嗎？
茶葉中主要的抑癌物質是茶多酚，它能明顯抑制細胞突變，而細胞突變有時能引起癌症。另外，茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成。發現綠茶的阻斷率在90%以上，其次為緊壓茶、磚茶、花茶、烏龍茶和紅茶。茶葉中茶多酚含量越高，阻斷能力越強，茶水在室溫下放置長久後，阻斷能力下降。
另外，茶葉中還含有豐富的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。茶葉防癌抗癌可能是這些物質協同作用的結果。
有動物實驗證實，茶葉可明顯抑制致癌物質在人體內的作用，提高機體器官的抗氧化能力。茶多酚和幾種兒茶素有明顯的抗突變作用，對癌的發生有顯著阻斷功能。茶葉可防治口腔粘膜癌前病變的癌變反應。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使致癌物質增多。
※這種食物致癌力超強，很多人不知道卻在天天吃！
※這樣的蔬菜不要吃了，小孩吃了痴呆，大人吃了致癌
※這些你愛吃的美食都含「家常致癌物」，毒性是三聚氰胺的N倍
※剩菜不要再吃了，這5種隔夜菜不能吃，吃一口中毒甚至致癌！
※一级致癌物有哪些
TAG:致癌 |
※喝茶真的能防癌嗎？
※喝茶能預防癌症？這樣正確的喝，才有效！
※喝茶防癌是真的嗎？
※喝茶到底防癌還是抗癌呢？
※芋頭能防癌抗癌，但這三種人吃會「養癌細胞」！希望沒有你！
※癌症不用怕了！有利於抗癌防癌的這些食物，每天吃點遠離癌症
※癌細胞最「怕」的3樣菜，預防癌症，還有助健康，不知你吃對了嗎
※癌症是你「慣」的結果！想防癌，能堅持的卻很少
※喝茶能防癌！但喝哪種茶最好？怎麼喝才正確？
※常吃這種水果，既能預防糖尿病還能防癌，你喜歡吃嗎？
※常吃這種水果，有效抗癌防癌，今天你吃了嗎？
※想喝就喝吧！英媒：喝咖啡既不致癌也不防癌
※怎樣喝茶防癌？揭秘茶葉與癌症的關係
※經常吃菠菜真的會致癌嗎？哪些蔬菜有防癌功效？
※茶葉能防癌？防什麼癌？常見的這種茶防癌效果好
※李詠患癌症去世，癌症真的躲不掉嗎？防癌有道，正確用藥！
※好好吃飯也能防癌，癌症都有個食物剋星！
※秋季這些抗癌蔬果你吃對了嗎？想抗癌防癌，這些蔬果要這樣吃！
※預防癌症，你吃對了嗎？
※豆腐乳對身體有害嗎？結果想不到，這麼吃還能「防癌減脂」