以通為補田七川芎湯，血瘀體質應常喝

功效：通經活絡 舒心益氣

材料：田七25克、川芎8克（中藥店有售），烏雞半隻，瘦肉150克，生薑3片

烹制：田七置鑊上用少許雞油微火炒到微黃，涼後打碎；川芎、豬瘦肉分別洗凈；烏雞去臟雜和尾部，洗凈切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2000毫升（10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。

血淤體質者，平時可多吃些行氣、活血、化淤的食物，比如桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛淤作用；木耳能清除血管壁上的淤積；適量的紅葡萄酒能擴張血管，改善血液循環；山楂或醋，能降低血脂、血黏度。所以說這類食品對血淤體質的人非常好。血淤體質的人一定要少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血淤的程度。

「當歸田七烏雞湯」是專門調理和改善血淤體質的，當歸的主要作用是補血活血，也有調經止痛，潤腸通便之效。田七止血化淤，消腫止痛，能治一切血病。烏骨雞有補虛勞贏弱，治消渴，治婦人崩漏帶下以及一些虛損諸病的功用。所以這款當歸田七烏雞湯以能起到活血養血的作用。

血淤體質者肝鬱而氣滯，氣滯而血淤，肝氣不舒，急躁易怒，相火妄動，消灼肝腎精血，腎陰不足，腎水不上承，精氣不足，脈絡空虛、淤阻而發為黃褐斑。中醫認為，黃褐斑病發於皮，其病在內，與肝、脾、腎關係密切，氣滯血淤，肝腎陰虛是黃褐斑的基本證型。所以當歸田七烏雞湯活血養血的葯膳能有效地改善氣血的運行，消散體內的血淤，從根本上改善血淤體質。

當歸田七烏雞湯做起來非常簡單。用烏雞1隻、當歸15克、田七5克、生薑l塊。首先把當歸和田七放進清水中浸泡清洗，把烏雞擇洗乾淨裝進一個合適的燉盅內，然後把洗好的當歸、田七、生薑一起碼放在烏雞上，再加適量的鹽和清水（注意清水一定要沒過烏雞）。把蒸鍋內加水，大火燒開後放入燉盅，隔水蒸3個小時，雞肉爛熟之後，這道美味滋養的當歸田七烏雞湯就可以食用了。

不過這款湯也不是所有的人都適合服用，比如說那種很容易煩躁、口乾舌苦的那種陰虛火旺體質的人就最好別吃；另外，在感冒的時候不能吃；還有，如果腸胃不太好，消化功能很差，還是應該把腸胃調治好以後再吃。

近年臨床觀察證實，行氣活血藥物有改善記憶力和睡眠、消除疲勞、改善大腦功能、改善免疫功能等作用，《素問·繆刺論>載：「人有所墮墜，惡血留內，腹中滿脹，不得前後，先飲利葯」，所以說氣滯淤血體質的人非常適宜用行氣、活血葯疏通氣血，達到「以通為補」的目的。

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