張學良有個大廚房，廚子上下加起來有七十多人，可他只吃四樣菜

作為東北王，張作霖在生活方面其實是相當講究的，而且東北人都好面子，尤其張作霖可是東北王啊，更得講點排面了。張作霖最喜歡的就是在吃飯的時候好好整整排面了，於是大帥府里一個標誌性的建築就要數得上是大帥府的廚房了。

整個大帥府其實不亞於一個皇宮，規模宏大的簡直像是一個小版的紫禁城，大帥府的整體構造是這樣的，大帥府整體被分成了前院、後院、東院、西院、中套院、小紅樓、大青樓。在西院和東院各有一個廚房。西院的廚房，專門為帥府的秘書、副官、司機、女傭等提供三餐；東院的廚房主要為張作霖的妻妾子女供應三餐。

這麼大的廚房自然也需要很多人手來打理，在大帥府中所有的廚子都算上的話大概是有差不多七十多人。而且大帥府的這些廚師其實每個人都會做各種菜系，無論你在哪裡來。張作霖都會讓你感受到家鄉的味道。其實作為一個地地道道的東北人張作霖吃飯還是有自己的偏好的，那些山珍海味他還真就不愛吃，他最愛吃的就是一晚高亮米飯，在燉上一大盆酸菜，地地道道的東北人不就是應該吃東北菜嗎。

但在張作霖吃飯的時候是有規矩的，張作霖的大兒子有點挑食，不喜歡喝高粱粥，張作霖十分生氣。直接打了自己的兒子，在那以後他的兒子回憶起這段故事的時候說道家裡看見父親生氣也就不再有人挑食了。雖然張作霖講排面整了那麼多的廚師，但他平日裡面吃飯也就是簡單的整四個菜。張作霖在吃飯這方面還給家裡人立了一個規矩，儘管過了好多年但是張學良提起來還是心有餘悸。

張學良說父親不喜歡別人吃飯的時候灑在地下，無論是掉在桌子上還是掉在地上的飯粒都要撿起來吃掉。而且父親愛吃的東西都會強迫我們也吃。但是有的東西我們根本咽不下去啊，父親特別愛吃蟬蛹，可是我看到就害怕。

張作霖的那一代人都艱苦習慣了，無論自己有多麼大的家業也不忘勤儉節約。就算是東北王卻還是有著一個父親對孩子們的愛，一個慈祥的父親總是喜歡把好吃的東西讓孩子們都嘗一嘗。有的時候這種愛確實會給人帶來負擔，就像蠶蛹確實好吃，但是對於不愛吃的人來說還真就不敢吃下去。

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