河南人童年最愛的零嘴，如今只剩老年人買
大多數河南人童年記憶中少不了一聲巨響「砰！」，是烹爆米花的來啦。童年時喜歡看爆米花新鮮出爐，喜歡聞濃濃米花香，拉著媽媽，拿著大米、花生、油、糖等自家的東西讓師傅加工成爆米花當做零嘴。如今，馬路邊坐著一位熬糖稀的師傅，攤位前卻盡顯冷清。
李師傅是河南豫西村民，從事烹爆米花行當已有近30年。只是過去城裡人都是排著長隊來烹爆米花，如今很少有人提著自家糧食來烹了。也就是老年人看到會順手買走幾袋現成的爆米花，回家給孩子嘗嘗。
爆米花機燒一次從以前的5分錢到現在的5元錢，李師傅已換了5台爆米花機。如今，隨著科技的進步，不鏽鋼制的爆米花機逐漸取代了傳統的爆鍋，製作過程更方便快捷。味道更多樣的新式爆米花也進入了人們的視線。
李師傅如今一天下來也就賣個幾十元，卻依然幹勁十足，認真烹制每一鍋爆米花。李師傅說：「這種老行當沒啥年輕人願意學了，我幹了一輩子，就接著干吧，別的我也幹不了，年輕時靠這賺錢養家，現在孩子都大了就當賺點養老錢。「
童年香噴噴的爆米花，不知從何時起漸漸淡出了人們的視線。
李師傅稱如今攤位前還會光顧的只剩老年人了，超市裡琳琅滿目的零嘴太多了，年輕人都不稀罕這了。
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