「吃」心不改，讓你食慾大增的大鍋魚

「開心的時候要吃魚，不開心的時候也要吃魚。」這是小編的一句口頭禪，小編是個很愛吃魚的人，無論煎、炒、炸、燉、蒸都非常喜愛，喜歡魚肉的鮮嫩，最關鍵的是怎麼吃都長不胖，米有戀愛，米有海底世界，只有美味無敵，讓你食慾大增的大鍋魚......

步

驟

準備食材：草魚/紅辣椒/食鹽/料酒/生抽/老抽/調和油/姜/大蔥/洋蔥/白糖

1、草魚洗凈，切塊、用料酒，食鹽、薑末腌制20分鐘；

2、 把洋蔥、辣椒、大蔥、姜蒜切好備用；

3、先把魚塊上的薑末清乾淨，腌魚料汁留著備用，鍋擦乾，熱油至冒輕煙（不然煎炸的時候魚會粘鍋哦），下魚塊，魚皮朝下煎，煎好一面輕輕的用鍋鏟翻面；

4、放入腌魚料汁；

5、放入蒜末、紅辣椒末、薑末；

6、加入適量的水，一般漫過魚塊即可，再放入少量的鹽、胡椒，放入少量老抽和白糖，大火燒開；

7、放入洋蔥；

8、加鍋蓋中小火慢慢燜5分鐘，放入大蔥，調大火將湯汁收濃稠後加味級鮮出鍋;

9、淋上少許熱油,迅速出鍋澆在魚身上即可。

美食

FOOD

美味無敵的大鍋魚~

簡單食材簡單做，

好玩好吃又好看。

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