多吃葡萄和桑椹，脂肪肝趕跑啦！
每天吃葡萄、桑椹或藍莓，有利於消滅脂肪肝喲。這些深紫色鮮果所含的白藜蘆醇，可以強化人體代謝脂肪的能力，搭配高纖維的飲食習慣，消滅脂肪肝如虎添翼！
研究團隊以肥胖有脂肪肝疾病的患者為研究對象，每天補充500毫克白藜蘆醇，持續12周，結果發現可以顯著性地減少肝指數ALT；另一組研究團隊則是連續4個星期，每天讓受試者補充150毫克白藜蘆醇，結果發現三酸甘油酯顯著下降，顯示白藜蘆醇確實有改善脂肪肝的效果。
葡萄、桑椹和藍莓，同時也含有大量膳食纖維，以及多酚類、花青素等植化素，是代謝脂肪的重要營養素，相互幫忙之下，更有助讓血液中三酸甘油酯和壞膽固醇濃度下降，遠離脂肪肝。
雖然多攝取含白藜蘆醇的水果，確實有助改善脂肪肝，但要讓脂肪代謝出去體外，更重要的是每天一定要吃足25公克膳食纖維。膳食纖維在腸道中可以吸附油脂讓小腸無法再吸收回去，並借著排便將油脂帶出體外。
紅酒不僅含有白藜蘆醇，成份中的酚類化合物有助於促進生成一氧化氮，適度飲用有助擴張血管、軟化血管、促進血液循環和降低血壓。但需注意的是，不要喝過量喲，以免酒精過量，抵銷降膽固醇和控血糖的好處，反而造成三酸甘油酯上升，甚至導致酒精性脂肪肝。
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※多吃葡萄和桑椹，輕鬆消滅脂肪肝！
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