鮮筍上市的季節 用油燜的方法 感受來自大自然的問候
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原料：冬筍 木耳 姜
冬筍切成片
姜切片
鍋內燒開水後加入一點鹽 放入冬筍片煮8-10分鐘
然後放在冷水裡過一下
澱粉用水化開
鍋燒熱後加入油 油熱後爆香薑片
放入筍片翻炒一分鐘
然後放入鹽 味精 一品鮮醬油 料酒 老抽 糖翻炒均勻
然後加入小半碗水和木耳翻炒均勻之後中火燜5分鐘
5分鐘後淋入一點水澱粉和香油就可以盛出來了 如果有小蔥的話 可以撒上一點小蔥葉
吃起來吧！
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