菜中西施西紅柿，返老還童令人喜
父親在世時，因患乙肝，曾經有一段時間，我每天用西紅柿榨汁給他做輔助的食療。那年父親的身體恢復得確實非常好。這也算是一個食用西紅柿的方法吧，對於體弱的老人和年幼的孩子尤為合適，所以介紹給大家。
西紅柿
顏色鮮亮，中醫認為它能清熱生津、養陰涼血、健胃消食、涼血平肝，西醫說的更直接一些，說吃西紅柿可以減肥、除雀斑、抗衰老、治牙齦出血、口腔潰瘍等病症。不管怎麼說，西紅柿性質平和，味道鮮美，價格便宜，實在是一味值得開發的良藥。父親在世時，因患乙肝，曾經有一段時間，我每天用西紅柿榨汁給他做輔助的食療。具體方法是每天把一大個西紅柿削皮，切成小塊後放入榨汁機，把西紅柿榨成汁之後，再放進小鍋里煮開，放溫後給父親喝下。那年父親的身體恢復得確實非常好。這也算是一個食用西紅柿的方法吧，對於體弱的老人和年幼的孩子尤為合適，所以介紹給大家。
夏季炎熱之時，也可以把西紅柿切成小塊，灑上白糖，腌上半天，然後西紅柿中的汁液便會浸出來，酸酸甜甜，清涼可口，比許多飲料都好喝，而且保健功效也更好。
有人曾經問我，西紅柿和一種被當作水果賣的小西紅柿——聖女果哪個作用好？我覺得，如果希望西紅柿有藥用的功效，當然是挑選個大的、汁液多的，西紅柿中的汁液足，才最具備藥物的功效。
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註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用。
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