里來人必做的一道菜，超級好吃，超級漲面子
這道菜是每家每戶宴客城市做的一道菜，四美家裡當初也是多麼的。 覺得爸媽為了吃，也是夠拼的了。下面分享這個產法子，說胡話四美覺得太好吃了！
我們先去菜市買一塊五花 ，倡導肥肉適當倡始不能太肥也不克不及太瘦。
四美一般盼願是切成刀背那末厚的小片片，這時候分檢測我們的刀工的時分了哈不過四美的媽眯的刀工極為好所以沒須要耽憂這個。
這個時刻我們需要先加鹽八成勺腌一小會
把家裡的胡椒粉八成勺，四美額外偏好辣椒的的味道，不喜歡的就少放點哈
這個時分可以放點糖，這個是有需要的，不要問四美是為甚麼反正媽眯始終是這樣的
再放點家裡的花椒粉哈
這個時辰再放點雞精這個是依據你家裡的肉量增加
再放點黃酒哈，不有黃油可以少放點點白酒
這個時刻再來8～9個土雞蛋，主要是泡哈另有雞蛋概略讓肉更嫩
這個時分再加澱粉，原本啥澱粉都能夠，不一定不要麵粉便是了，加麵粉炸進去不脆，欠安吃的
等到鍋里的熱油到七成熱，感受輪廓初步有油煙了，把炸好的肉再一次入鍋，炸呀炸！
好啦終極色調金黃了，就也許撈進去了好吃得很，四美不禁得嘗了一口好吃，小時分的滋味！
背面也可以再用底油，下切成小段的海椒炸干四美就在入鍋翻炒下就是酥肉了假定用高湯燉一下，平日這個可以做湯。
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