切肥肉小竅門 蘸涼水可有效解決滑動粘板
華龍網6月11日22時30分訊 不知大家有沒有遇到和小編同樣的情景：切肥肉時，肉肉們總在案板上像在溜冰一樣，一個不小心還有可能切傷手。可是要吃肉，就一定得切。下面，我們就來學習一下切肥肉的小竅門吧，其實很簡單，就一句話：
可先將肥肉蘸一下涼水，然後放在案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。這應該是和切煮好的肉，冷透後的原理一樣吧！
下次再遇切肥肉都不是難事了，按上述方法試試吧！
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