如果我不告訴你，絕得想不到這個丸子竟是用它做的！
7點早餐 · 第24期
中國人吃飯講究團團圓圓，自然少不了各式丸子，煎、炸、蒸、煮各具物色，不過煎、炸易破壞食物營養成份，有些食材高溫烹炸後極易產生致癌物，雖口感誘人還是不食為妙。
芙蓉豆腐丸子
7·點·早·餐
-食材-
1條 胡蘿蔔
100克 新鮮香菇
150克 蓮藕
200克 老豆腐
100克 糯米
20克 玉米澱粉
10克 胡椒粉
10克 喜馬拉雅水晶鹽
-做法-
1
豆腐用刀背壓成泥備用
2
胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁，入鍋翻炒，加入胡椒粉和鹽，起鍋稍冷卻後，加入豆腐泥拌勻
3
搓成小丸，裹上糯米（糯米預先浸泡2-3小時），上鍋大火煮開後，小火蒸20分鐘即可
4
Tips：
1.糯米用來蒸制時，一定要先浸泡2-3小時以上，以免蒸制時不易熟透有硬心。
瑜素
原生素髮起人之一
@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
※國家衛計委：慢性病已形勢嚴峻，「三減三健」開啟，改變飲食是關鍵！
※自然的旋律，和平之飲文化藝術交流會
※「蜘蛛俠」17歲開始素食，堅決抵制皮革，致信美國議長倡導兒童健康飲食
※《摔跤吧！爸爸》，用生命演戲的素食男神，1個月增肥，5個月減肥50斤
※蜜蜂正在消失，人類可能滅亡
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