什麼樣的傢具算是好傢具？這些古典傢具老手藝人的「順口溜」告訴你真相

最新 06-12

木工是古典傢具製作的一個很重要的工序，涉及到開料、選料、開榫做卯以及組裝等，無不體現著技工師傅的技術。

隨著社會經濟的發展，科學技術的日新月異，木工工具種類逐步增加，功能也不斷完善，如開榫機，精確度越來越高。像鑿子、刨子、鏟子、墨斗等傳統木工工具，也逐漸被各式各樣的機器所取代。然而，用傳統工藝做出的小件也好，傢具也罷，都有著一種「韻味」，這也是我們強調傳統工藝的精髓所在。

傳統的木工屬於熟練工種，需要工匠們去大量的實踐，否則短時間內是掌握不了的。斧鋸刨鑿看似簡單，其實是簡練而不簡單，上手不易，得心應手卻更難。想要向人請教也不易，木匠自己懂得做，如何去做心裡也清楚得很，但就是很難用語言表達得清楚又確切，可意會難言傳，想要用文字表達清楚就更難了。沒有師傅手把手教學真的很難。

而木工諺語是一代代木工的經驗之談，形象生動，朗朗上口，好記好用，對我們學習傳統木工大有幫助。需要特別注意的是，木工諺語雖是一代代木工的經驗結晶，但也不是處處適用，往往要有適合的條件，在符合大前提的條件下才是正確的。

木匠看尖尖，瓦匠看邊邊

「尖」即角。層架的放樣與製作，按切削角度安裝刨刀，錛子的製作，鋸齒的銼磨，傢具做斜榫等，都會有各種各樣的角。尖也指木工榫結合操作中割肩拼縫的操作質量，用來衡量木工手藝的高低。榫接的好壞不僅是質量高低，同時反映木工在翻樣、識圖、選料、畫線和加工等方面的知識以及操作水平。由此可見，這些角是木工技藝的關健。

類似諺語：木匠怕摸，瓦匠怕看。

長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠

說明不同行業和加工對象的特點。也說明木工配料及部分工序（如透榫的長度、櫥門和抽屜等）要留有一定的餘量，寧長勿短，寧大勿小。

類似諺語：木匠不怕長，鐵匠不怕短。

一料二線三打眼

衡量一個木工基本功的準則。是要看刨料要平整、光滑、方正，畫線要準確、正確，打榫眼要方正、垂直。

歪樹直木匠彎曲的木料，木匠去彎存直後，可成為有用之材。木匠需要合理的去選材，劣材巧用，提高木材的利用率。

木匠的斧子瓦匠的刀，單身漢的行李大姑娘的腰。這些都是不能夠輕易碰的，形容匠人的工具是不隨便借給別人使用。

大木匠的斧，小木匠的鋸

傳統木工一般分為三個種類，有造房子的粗木工，也叫大木匠；有做傢具的細木工，也叫小木匠；還有箍桶做盆的叫桶匠，也叫圓木匠。講的是不同類木匠的基本功。大木匠需要把圓木砍平，斧子及運斧的技能最重要。小木作的門窗、傢具製作講究榫卯正確、拼縫嚴密，這不僅僅影響外觀，而且關係到內在的使用壽命和質量。是以常用榫接合中割肩拼縫的質量來評價小木工手藝的高低。在刨、鑿、鋸、削等多項操作工序中，鋸顯得相當重要。

小木匠的料，大木匠的線

刨料是小木匠最為重要的基本功。小木匠畫線以料的兩個大畫為依據，這兩面的料削得合格，之後的線才能劃得准。線准，才能保證之後的加工精度。刨料要求直、方、平。單眼從料一端望另一端，如為直線則直，驗之合矩則方，觀之成平面，直尺測之，與直邊吻合。如此，料才算做是合格。

大木匠以線為準。線有中線、水平線和尺寸線等。梁、枋柱、檁、椽等，都要先彈出中線，包括迎頭十字中線和順身中線等，然後根據中線操作。施工放樣、大木構件劃線時，還要彈出水平線和其它尺寸線。大木工程有了這些線才好施工。所以線是大木加工及施工作業中極為關鍵的一環。

三年學藝，三月補藝，何時出藝，看你手藝

關於木材

橫挑千斤豎頂萬

是指木材不同方向的承受力不一樣。木材橫向與縱向的承載力大約是1:10，要特別注意橫向受力的棖的大小。

干千年，濕千年，乾乾濕濕兩三年

講的是木材含水率與木材使用年限的關係。含水率很小或很大時，木材使用年限都很長，而半干半濕或時干時濕，木材就很容易腐朽。

干楓濕柳

鋸匠對頭乾的楓木、濕的柳木，都很難鋸解。

干磚不上牆，濕木不做門

木材在乾燥過程中容易變形，做傢具要選干透的木料。

工具及使用

一、斧

主要用於砍削木材。斧子有單刃斧和雙刃斧。單刃斧的刀刃居一側，適合做細加工，雙刃斧的刀刃居於中，適合做粗加工。

快鋸不如鈍斧

用斧子砍邊, 木料紋理較直時, 三兩下就可將邊砍成，效率比鋸高。

一世斧頭三年刨

要掌握刨子不容易，耍好斧子比用好刨更難。類似諺語：千日錛，百日斧，要學大鋸一早晨。

辨木理，砍順茬砍料前要看清木材的紋理，從順茬的方向下斧。

二、鋸

傳統木工工具之一，用於木材的橫向切斷及縱向分解，手動鋸歷史久遠。條形鋸片又稱「鋸條」，鋸鑿角度一般呈帶傾斜的45°角，鋸牙逐個相隔向左右岔開，便於鋸條在鋸縫中往複運行。其中框架鋸，鋸條裝於一側，另一側裝一繩框纏繞絞緊，插竹別子固定，可以調節鋸條鬆緊與角度，十分合理方便。

鞭打快牛，鋸使兩頭

穩提穩下，不要硬殺輕來輕去，不要狠鋸穩、輕、直一條線硬、殺、狠曲曲串使用鋸子要穩、輕、直。

齒要尖，料要勻，使用不費力鋸齒鋒利，料路均勻，這樣的鋸子才好使。

輕提條，歡殺鋸，鋸鋸不跑空

提鋸時要輕，送鋸時要相對用力。

若要不跑線，兩線並一線殺鋸時要眼睛瞅著，使鋸條與墨線重合。

三、刨

刨是傳統古典傢具製作的一種常用工具，由刨刃和刨床兩部分構成。刨刃是金屬鍛制而成的，刨床是木製的,即將一段鋼質刀刃斜向插入一隻帶方形孔的台座之中，上用壓鐵壓緊，台座長條形，左右有手柄，便於手持。手工刨刨削的過程，就是刨刃在刨床的向前運動中不斷地切削木材的過程。把木材表面刨光或加工方正叫刨料。木料畫線、鑿榫、鋸榫後再進行刨削叫凈料。傢具結構組合後，全面刨削平整叫凈光。台刨歷史最少可上溯到明代。

立一卧九，不推自走；

立一卧八，費力白搭。

指的是刨刃與刨底的角度。直角三角形的垂直邊是一寸的話，水平邊是9分，刨刀安在斜邊上。兩條直角邊1：0.9時角度為48.01度，1：0.8時為51.34度。角度小，刨子能吃上力，使用比較省力，但容易戧茬；角度大，推起來費勁，但不容易戧茬。

調整刨刀一條線，不歪不斜成一線刨刃露出刨底一條線，並且與刨底平行，不歪斜。

認表裡，辯木紋，不戧槎來不費力刨料前，要辨別木材的表裡和木紋，順紋刨，避免戧茬。

要刨面，先衝線，先高後低刨平面先刨凸出的部分，後刨凹下的部分，大致平整後再按墨線通長刨削。

長刨刨得叫，短刨刨得跳

鋒利的刨刀配好長刨，爽利推刨時，會發出嘯嘯聲；短刨嘛，就是在木板面歡快的跳躍。剛學徒時不會用長刨，師父教道：「你像狗伸懶腰那樣刨就行。」

低頭的刨子抬頭的鋸木工案子要平整，前腳低一些，刨料省力氣，鋸相反。