簡簡單的食物，卻是充滿家的味道！

有時候想起是因為想念，有時候想起是因為需要，有時候想起卻是一瞬間的事，沒有理由，只是想起。就如我，忽然間想起姐姐做的蔥油餅的味道 ～～香，脆，酥，現在想起，依然讓我垂涎欲滴，那種味道，香而不膩，脆而不硬，酥而不碎，金黃金黃的，一層一層的，吃起來絕對美味！誘惑力太大了，所以我想嘗試一下，自己做一次蔥油餅。

說做就做，準備食料。麵粉，蔥花，十八鮮，香油，食鹽。活好面要讓面先醒一會兒，這樣做出來的餅有筋道。

因為切板比較小，只能一個一個的擀，要想吃酥的，就擀薄些，然後撒上鹽，要撒均勻哦！

把事先準備好的十八鮮撒上，一樣要均勻哦！

為了防止材料漏掉，就用擀杖輕輕擀一下。

現在可以放香油了，沒香油可以用花生油代替，估計會影響餅的香味。

為了讓香油均勻分布，我只好用這種方式蘸了。

瞧，效果不錯吧

現在可以把蔥花撒上去了，均勻分布。香味已經出來了，特別香。

再把做好的麵皮從一端捲起來。

卷好之後的樣子。

兩端封好，別讓香油出來了。然後以這種方式捲起來。

捲成一團了。

擀麵杖拿來，繼續擀吧，根據自己的口味，想吃酥的，擀薄些，想吃軟的，適當厚些。不要太厚了，不好吃哦！

鍋里放油，入鍋了。說明一下，我沒用電餅檔，是因為電餅檔做出來的餅太硬，不脆，不酥。

翻一下，顏色出來了，金黃金黃的，一會兒就可以出鍋了。

香，脆，酥的蔥油餅出鍋了，感覺做的還不錯，香香的味道瀰漫了整個客廳，看電視的兒子也hold不住了，老是問我什麼時間可以吃？

借一件衣服給蔥花餅，也像那回事啊

輕輕掰下一塊蔥油餅，瞧，一層一層的，慢慢的咬一口嘗嘗，是不是香，脆，酥？雖然，和姐姐做的不能比，但也有那種味道。離開家鄉這麼多年，越來越想念家鄉的麵食，人懶手笨的我總也做不好，為了一飽口福，只好勉為其難了。

越長大，越想家，思親人，念友人，戀鄉土，憶鄉味……，所以，遠離家鄉的人啊，閑暇時刻，陪同愛人，領著孩子常回家看看吧。

喜歡美食的一定要關注喲，每天都會有更新！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！