食用油，到底該不該加到輔食里？

眾所周知，寶寶還不能接受重口味食物，所以在給他們做輔食的時候，媽媽大多更在乎食材的原汁原味，不添加任何其他東西。然而今天美媽卻要推翻這一觀念，建議大家在做輔食的時候，最好能滴一些油。

1.為什麼要給寶寶吃油？

這可不是美媽胡亂杜撰的，事實上有很多育兒專家建議，在給寶寶加輔食的時候就可以滴幾滴油。油的主要成分是脂肪，雖然脂肪可能就代表著肥胖，但是其實他也是人體必需的營養素之一。

而對於寶寶們來說，脂肪和其他營養素同樣重要。就比如，母乳中脂肪含量在3%-5%左右，看起來比重很低，但是寶寶每日過半的能量都由母乳中的脂肪提供。此外母乳中還有一些促進寶寶大腦發育的脂肪，比如不飽和脂肪酸DHA、EPA等。

2.寶寶每天應該添加多少油？

這方面在《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南里有明確的數據：6-12個月，每日5-10g；1-3歲每日20-25g。當然在日常生活中，媽媽們沒必要這麼吹毛求疵，畢竟寶寶每天會通過其他食物獲得一些脂肪。這裡建議，剛開始添加輔食，每天只需要加小半勺油；8-12個月則可以增加到一小勺。

3.選擇什麼油比較好？

現在市面上油的種類有很多，常見的有大豆油、花生油、菜籽油等等，高級點的有核桃油、橄欖油、牛油果油、亞麻籽油等等。而這些油除了味道的區別，更多的是成分的不同。

一般來說，美媽不建議給寶寶吃調和油，因為如果包裝上沒有明確具體成分，那麼就表示其中可能含有椰子油或棕櫚油，而這兩種油質量最差，吃多了對孩子的健康不利。

這裡推薦嬰兒專用的油核桃油、亞麻籽油、牛油果油、橄欖油、芝麻油，這其中核桃油對大腦發育有好處；亞麻籽油不飽和脂肪酸含量高；牛油果油維生素比較豐富；橄欖油炒菜很棒；而芝麻油很香，營養也比較均衡。

注意在購買的時候，最好購買選擇冷榨技術的產品，這類油不僅含有優質脂肪酸，還含有材料本身的物質，吃起來會更香。

4.加食用油的注意事項

脂肪是寶寶生長發育中必備的營養素之一，而且他們對於脂肪的需求量還高於成人，所以在輔食中添加一些油是非常棒的。當然，美媽也不是鼓勵大家亂放油，對於寶寶們來說，脂肪的最佳來源依然是母乳，其次才是食材和食用油。

所以剛給寶寶添加輔食的時候，還是以清蒸、水煮為主，至於油2-3滴基本就夠了。而如果寶寶每日輔食中都有蛋或肉類，那麼6-12個月的寶寶不需要額外添加食用油。

而一歲以後的寶寶，飲食也慢慢向大人靠近，母乳或者奶粉成了輔助，輔食成為了每日能量和營養的主要來源。這個時候，媽媽們就要根據他們的發育情況添加食用油。如果每日都有肉類，那麼10-15g的油就夠了；而如果是個吃素的寶寶，每日應添加20-25g。

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