顏色詭異的龍蝦，雙色龍蝦和藍色龍蝦

這隻半橘半棕的雙色龍蝦——還活跳跳的——日前在緬因州的斯卡波羅被拍攝下來不久前在美國緬因州有人捕獲一隻身體兩邊呈現不同顏色的罕見龍蝦，據說這種龍蝦捕獲的機率是五千萬分之一。但是這種半橘半棕的甲殼類動物，是否真的那麼稀有呢？

根據龍蝦研究所的調查，這種雙色龍蝦只是色彩鮮艷的奇異甲殼類族群中的一員，而這個族群里的每一種動物，統計數字也各不相同。殼上帶有棕色與橘色斑點的藍紋龍蝦，捕獲機率是三千萬分之一。而藍龍蝦則是兩百萬分之一。

龍蝦的顏色通常是一種結合黃、紅、藍的色澤，但它們看起來卻是深棕色的。緋紅色的龍蝦——不是會在煮熟後變紅的那些喔——捕獲機率為千萬分之一。拜耳說，這些罕見的龍蝦主要供給惡作劇的人，他們會把活生生的龍蝦擺在盤子上，端上桌給毫無防備的晚餐客人。

藍色龍蝦在甲殼類動物中出現的概率為二百萬分之一。產生的原因是基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現亮藍色。但這對龍蝦毫無幫助，與周圍環境相比，鮮亮的藍色讓藍色龍蝦更易被食肉動物發現並捕獵。大部分蝦類的顏色為深藍或褐綠色，一般情況下當人們把它們煮熟後，則呈現出紅色。藍色龍蝦雖然不是最罕見的已知龍蝦基因突變，但它們最為醒目，讓它們更易被食肉動物發現並捕獵 。這種藍色蛋白質是貝殼(而不是肉)中唯一可見的顏色。

這是大家最常接觸的龍蝦，熟的。

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