岩茶除了知道該怎麼喝，你還得知道要怎麼存！

文/小陳茶事

《01》

喝岩茶有3件事很重要。

一是選購岩茶；

二是品飲岩茶；

三是保存岩茶。

在今天這篇文章中，村姑陳想與茶友們分享關於岩茶保存的要點。

在日常中存放武夷岩茶需要注意這4點：

1、存放在合適的溫度與乾燥的環境下保存

傳統製作工藝的武夷岩茶類一般要求在常溫15-20攝氏度左右保存為佳，一定要密封乾燥。

如果岩茶長期存放在高溫、潮濕的環境，一定會容易變質。這樣我們就沒有好茶可喝了。

所以，保存岩茶，大環境很重要。

2、避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。

3、選擇密封性良好的容器

密封性好的存茶器具，千萬不可以受潮，受潮會出現返青，影響岩茶的味道。

目前武夷岩茶的包裝，多數採用複合薄膜。複合薄膜有較強的氣體阻隔性，能防止水蒸氣的入侵和茶葉香氣的外溢。

武夷岩茶是條索狀，容易碎，不宜抽真空，一般外面的包裝採用硬質包裝,內袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝（鋁泊袋效果更佳）。

比如我們現在常見的小泡袋包裝，這種包裝只要封口做好，就不會出現受潮的情況。

4、茶葉的含水量要低，不超過6%為宜。

既然我們知道了岩茶保存需要注意的4個地方，那我們可以用什麼器具保存岩茶呢？

《02》

我們在購買儲存岩茶容器的時候，只要做到密閉不漏氣即可。

接了下看看常見的各類存放容器：

1、鐵盒

鐵盒子裡面要有袋子包裝，袋口要綁緊：選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入乾燥劑，分層蓋緊鐵蓋。

使用乾燥劑，更夠更有效地保證岩茶儲存。

2、紙盒

紙盒子有的密封性也是很好的，特別是那種圓形的紙罐。不過呢，紙盒和鐵盒相比，我們還是先選用鐵盒。

因為紙盒本身就容易吸收水分，這樣就會影響岩茶的存放環境了。

3、牛皮紙袋

牛皮紙袋那種拉鏈扣的密封性也是很好的，一般我們裝茶樣的時候都會用到。

除了選購一個密封性良好的儲存罐之外，我們還要注意每次喝完袋口紮緊，這樣雙重保險，不讓岩茶有受潮的機會。

《03》

總結一下，岩茶保存需要注意：

密封、防潮、乾燥、潔凈、避光、低溫、少氧、忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空氣。

只有做到這些，才能保證我們買到的岩茶能夠長期飲用。

特別是在南方的朋友，空氣濕度大，更要注意岩茶的保存方式！

希望這篇文章能夠幫助到你們。

想要了解更多關於武夷岩茶，白茶等茶葉的相關知識，可以關注微信公眾賬號：小陳茶事（ID：chentea999）

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