寶寶早餐不愛吃雞蛋？那是你沒用心！做成這樣TA才喜歡！

早餐吃雞蛋對比養分，雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。可是除了炒雞蛋，小編今日要介紹一種雞蛋的新做法。蛋香稠密，美味可口。既能夠做主食也能夠當小菜。當早餐再合適不過了，一人一份底子不夠吃。

簡略的食材，在家裡做出比蛋撻餡還要好吃的味道，質嫩爽口，一碗不夠吃。

獨家秘制雞蛋羹

食材預備：雞蛋5個，水230克、蔥花適當，煉乳一湯匙。

做法過程;

過程一：將5個雞蛋充沛打碎，打散的蛋液中參加一勺煉乳拌和均勻，鍋中加水燒沸

過程二：將蛋液漸漸參加沸水中(一定要緩慢)

過程三：蛋液加好後用筷子充沛拌和後，轉中火

過程四：三十秒後蛋液周圍邊緣開端歡騰，用湯匙從周圍開端充沛拌和，使蛋液受熱均勻。

過程五：蛋液六老練時參加蔥花

過程六：蓋上一個碗，給蛋花製作鼓出來的空間，轉小火

過程七：小火三分鐘左右，蛋花就充沛鼓起來了，口感十分軟嫩，真的太好吃了。

小貼士;煉乳按自己口味增加，煉乳很甜，加一點就夠了，太甜了反而損壞口感，我只加了一勺就很甜了。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

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