「食療葯膳」夏日心水靚湯①：腸胃不適、胃口不佳？快喝這味和中養胃的西紅柿土豆排骨湯
腸胃不適、胃口不佳？
快喝這味和中養胃的西紅柿土豆排骨湯
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任 陳瑞芳主任醫師
夏日身體容易流汗，消耗人體的營養和熱量。如果沒有把這些流失的營養和熱量補充回來，我們就會常感不適，比如暑熱令人胃口不佳，所以我們想喝湯。「與其說夏天是喝湯的好季節，不如說夏天是我們最喜歡喝湯的季節」。喝湯有很多講究，並不是所有湯都適合夏季喝，同一個湯也不是所有人都適合，一些不適癥狀也可以通過相應的湯水來加以改善。
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西紅柿土豆排骨湯
材料
西紅柿150克、土豆250克、新鮮排骨500克
做法
土豆去皮洗凈切塊；西紅柿洗凈切塊；排骨洗凈後用水焯去血水。把全部材料放入電砂煲內，加開水煲2小時後加適量鹽即可食用。
功效
西紅柿健胃消、生津止渴、潤腸通便；土豆和中養胃、健脾利濕
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