講真，這果醬畫不是一般的漂亮！〈637
餐飲行業流行一種新的 " 菜肴裝飾技術,
果醬畫裝飾圍邊,
就是把果醬用繪畫的方式畫在盤子上
產生一幅幅好看的盤式來襯托菜品
讓菜品美觀大方提高菜品的檔次.
它成本低廉 出品速度快
可食用 也可觀看 也可點綴
果醬畫是菜肴方面的美學元素
它給人們帶來視覺
味覺的雙重衝擊
提高菜品檔次的同時也增加菜肴的食慾，
在餐飲未來的發展中，
果醬畫是不可或缺的一筆。
張路超
安徽阜陽人
現居住浙江寧波
從事果醬畫盤藝多年 現在浙江寧波開設果醬畫培訓班，此次通過水手老師平台於大家分享我的作品 ，希望大家能多多提出寶貴意見，歡迎熱愛果醬畫的廚房兄弟們前來學習！
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