肝火大，莫名煩躁，該怎麼辦呢？教你一個小方法告別這些煩惱！

嘴上起泡了，臉上起痘了，這可能是肝火大的癥狀！肝火大，就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，就得加水。肝火大時，可以補點酸味食物。酸是補肝陰的，有助於使陰陽平衡。一說到酸味食物，許多人的第一反應就是醋。其實除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等。

而口感上嘗不出酸味的，一般都不屬酸味食物。所以，上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。「上火」為民間俗語，又稱「熱氣」，可以從中醫理論解釋，屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的「火」是形容身體內某些熱性的癥狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體癥狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。「上火」在乾燥氣候及連綿濕熱天氣時更易發生。

一般認為「火」可以分為「實火」和「虛火」兩大類，臨床常見的「上火」類型有「心火」和「肝火」。解決方法是「去火」，即中醫的清熱瀉火法，可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物，也可用中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等療法。平時要注意勞逸結合，少吃辛辣煎炸等熱性食品。雞骨草洗凈，紮成一紮；夏枯草、薏米洗凈，加水浸泡10分鐘；枸杞、蜜棗稍洗。脊骨洗凈，斬成大件，用開水輕焯一下。把上述材料放進鍋里，加入適量清水，猛火煮開後，小火慢熬1小時。飲用時，去除雞骨草和夏枯草，調入適量油鹽即可。

葛根洗凈，清水浸泡10分鐘。葛花、枸杞稍洗；紅棗洗凈，去核。將上述四種藥材放進鍋內，加水1000毫升。大火煮開後，小火煮15分鐘，濾去藥渣。待涼後，調入適量蜂蜜，分多次隨意飲用。酒多傷肝，人人皆知。

豬肝、瘦肉切薄片後加適量生粉、鹽、生抽、黃酒腌制10分鐘；胡蘿蔔削皮，切絲；菠菜切成段，並用沸水略煮半分鐘後撈出，瀝干水備用。熱油，下胡蘿蔔炒3分鐘，大概八成熟時出鍋。加入約1000毫升清水，大火煮沸後，放入薑片和胡蘿蔔煮1分鐘，加入豬肝、瘦肉、菠菜滾2~3分鐘至熟，即調入適量油鹽，撒入蔥花便可。

菠菜含多種維生素及微量元素，有補血潤腸、養肝明目的功效，在眾多蔬菜之中，菠菜最養肝；豬肝，養血補肝又明目；胡蘿蔔營養豐富，健脾化滯，可美容抗衰老。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！