當歪果仁談論「華埠特色」的時候，他們到底在談論什麼？

編輯：文遠

溫哥華牌樓。（圖片來自溫哥華百科）

近日，加拿大溫哥華市政府正考慮華埠新發展樓宇的高度新限制。他們建議只興建較小型的大廈，其中片打街新樓宇的高度限制為75英尺（1英尺為0.3048米），華埠南面的限制為90英尺。市政府認為做出這樣的限制可以防止「華埠特色」走樣，那麼，到底什麼是「華埠特色」呢？

丨街口的「天下為公」牌樓

華埠的牌樓是海外華人聚居區的重要標誌建築。

據了解，紐約、華盛頓、費城、芝加哥等地的華埠，都有一座正面寫著「天下為公」（摹孫文手跡），背面寫著「禮義廉恥」的牌樓。美國《芝加哥華語論壇》報還在2006年出版了一套10張的中國城精緻明信片，「天下為公」牌樓就是其中的一張。

倫敦大紅牌樓。（圖片來自新華網）

歐洲多國的華埠也建有牌樓。在英國倫敦，華埠的重要標誌是大紅牌樓，它建於1985年，牌樓上用黑底金字寫著：倫肆遙臨英帝苑，敦誼克紹漢天威，華堂肯構陶公業，埠物康民敏寺鐘。四句字頭合起來就是橫額「倫敦華埠」。牌樓還寫著「風調雨順」、「國泰民安」，表達著華人的誠摯心愿。

2013年10月9日下午，比利時華人最多城市安特衛普的華埠中國牌樓維修竣工。（圖片來自中新網）

在比利時安特衛普華埠，宏偉壯麗的中國牌樓矗立在唐人街入口，與安特衛普市古老的中心火車站交相輝映。牌樓高12.3米，上書「安市華埠」。巴黎十三區是歐洲第二大華人聚集區，這裡的「中式牌坊」也在積極準備中。

丨滿耳的中國話

穿過牌樓，就進了華埠。

無論在紐約、華盛頓的唐人街，還是在拉斯維加斯「中國城」，用華語准沒問題的。在中餐館，人們可以聽到普通話、粵語、閩南話、上海話等。

前幾年，還有一些中國餐館的服務員只會說方言，這幾年，普通話漸漸成了各地唐人街的主流語言。

滿眼儘是中國人，滿耳聽得中國話。如果不是用當地貨幣結賬，人們常誤以為自己在中國。

華埠中的中國商鋪。（圖片來自新華社）

丨滿街的中式商鋪

華埠以美食著稱。如果你在紐約，無論想吃上海菜、四川菜、粵菜還是潮菜，在當地的華埠都能找到一家地道的餐廳。

在芝加哥，離大牌坊不遠有一家粵式早茶、午茶、晚茶的中國餐館。主街上還有中國茶葉店、瓷器店、中國超市、售賣中文書籍的書店。

華埠的商鋪多以同行業分類扎堆相鄰，比如：髮型工作室、麗麗美容美髮中心、美容髮型等。

華埠的樓宇外牆上掛滿了用中文寫的商鋪名。（圖片來自美國中文網）

「錦江飯店」、「律師樓」……走在華埠，掛在樓外的中文商號也是華埠的一大特色。夜晚來臨，華埠霓虹閃爍。中國商鋪、連鎖店鱗次櫛比，街上中文商號的牌匾在喧鬧中閃閃發亮。

參考資料：

人民日報海外版，2016年8月1日，《歐洲華埠牌樓 書寫華人故事》

僑報，2010年6月1日，《市觀光局網站推介：華埠12好去處不得不看》

人民日報海外版，2015年8月3日，《海外華埠衰落中國特徵漸消失？ 新華埠崛起非衰落》

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