吃完這幾種美食，你的武漢話也學的差不多了！

作為一個遊客，對於武漢的美食第一個印象就是辣，第二個印象就是超級辣，第三個印象就是只要是名小吃的地方哪怕熱乾麵人也炒雞多……直到江邊散步時候路過這裡，看到這家餐廳，對於連日下雨被悶了幾天的拎拎同學來說二話不說直接上樓，哪怕一個人也要吃他個天昏地暗。

到了湖北，自然是要點當地的特色菜了，今天就沖著這裡的大廚師傅的湖北美食來的，所以什麼湘菜粵菜生猛海鮮統統撇一旁，專心點起土特產來。

清蒸武昌魚

點的時候特意問了一下服務生得到回復魚是活的現殺，那麼才決定嘗嘗最回歸原味的做法。果不其然，清蒸的肉質細嫩鮮美，也許大武漢的吃法有別，湯汁中醬油水甜度不是非常飽滿，不過也不錯的味道，另外蔥姜均有入味。

鴨舌

大師傅的作法和路邊啃的果然一個天上一個地下，這道鴨舌擺盤就不用說了，味道上還真不是辣的這讓我對湖北美食印象直接一百八十度大轉彎，甜蜜味的滷汁收的很乾凈，只是微硬但有嚼勁，細嗦舌骨頭都很入味的樣子了。

辣得跳

雖然很辣但屬名菜，所以還是點了盤試試。如果整盤吃下來感覺應該有三跳了，這第一跳田雞夠肥肯定很能跳，第二跳嘛是入口的感覺，各個神經都緊繃起來差點就跳了，這第三跳一定是吃完回味，要著火的感覺直接涕淚橫流還真需要站著跳跳滅滅火，果然是名菜，做的也夠直接，名不虛傳！

豆皮

這等小吃這裡也有很是好奇，抱著試試看的想法來了一盤，熱騰騰地上來便直接先嘗了一塊，拎拎同學認為其好吃程度直接甩開那什麼XX巷的所謂老字號招牌店裡的幾條街開外了。一整塊入口就是鬆軟幸福的感覺，如果輕輕咬下外皮還是略帶酥的那種感覺。如果嘗過湖錦的師傅手藝相信普通日本料理里的玉籽燒也要干拜下風。厲害了，我的豆：）

蓮藕湯

看過舌尖上的中國後一直心心念到著這道菜，使用新鮮的湖北藕燉起排骨，藕糯湯甜，即便不用添加任何鮮味劑彷彿也能感受到江河湖泊的清風拂面般清鮮味道。大師傅的湯品不錯，鹹淡也正合口味。

周黑鴨

採用特殊工藝和神秘配料製作的周黑鴨"味道的確很好"，剛入口時"有點甜"，然後"越來越辣"，吃完了"嘴邊還留有餘香"，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人慾罷不能，急於品嘗;還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

武漢熱乾麵

熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食慾。

End

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