吃多了它，一家人都得病，家家都在用

病例：李女士今年43歲，因患有脂肪肝來院就診，在談及病情的時候，她和醫生訴苦，說最近一年家裡人身體都不太好，可能是年紀大的原因。父親60多歲了，近年來血壓反覆升高，3月份又突發中風住院，然而壞事又一個接一個的來，她的兩個哥哥也出現頭暈的癥狀，去醫院查出患有高血壓、高尿酸血症，其中有一個哥哥還出現了腎損傷。李女士在這一年來，體重增肥了20多斤，感覺全身不舒服。

在醫生詢問完情況後得知，李女士一家子飲食出現了問題，他們直接用醬油代替了鹽。醫生叮囑李女士飲食一定要清談，再根據李女士的病情給她開了葯，同時叫李女士每天適當的運動。4個月後，李女士的體重恢復了正常，精神狀態也明顯好轉了。她的哥哥們血壓、尿酸等指標也控制到了正常水平。

醬油屬於隱形鹽

鹽吃多了會危害到身體健康 ，這點大家都知道，但是醬油吃多了照樣會損害身體。很多人會進入這個誤區，覺得既然吃鹽不好，就用醬油代替。其實醬油本身就是含豆類蛋白的黑色鹽水，100克醬油相當於15克的食鹽，李女士一家的遭遇就給我們敲響了警鐘。

醬油身為生活中最常見的調味品，在烹調時加入一定的量，可以增加食物的香味，並使其色澤更佳。醬油中含有人體所需的多種氨基酸、糖分、維生素等，一旦食用過量，高尿酸、高血壓、腎損傷就會接踵而來。特別是有的重口味的朋友，在烹調時，加了醬油，還要再加入食鹽，兩種混合，使一天的鈉攝入量超標。

隱形鹽還要當心這些

調味品中的隱形鹽，還有豆腐乳、味精、黃豆醬、甜麵醬等，鈉的含量都比較高。味精或雞精不推薦吃是因為現在很多朋友每天吃的鹽是吃過量的（正常成人鈉攝入量不得超過6g每天），而味精和雞精中同樣含有鈉元素，對於中國人的血壓來說是「雪上加霜」的現狀。

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