猴頭菇的購買方法 教你學會更多的生活常識
猴頭菇有野生的和人工養殖的兩類品種，在價格上還是野生的更加貴一些，野生的是屬於純天然無添加的品種，所以營養價值相對來說會更高。
一般來說野生種類的猴頭菇會是大小不平均，多大的都有，在顏色上是比較深一些的。雖然表面的一些茸毛是雜亂的但是品質是非常優質的。人工養殖的猴頭菇在顏色上會比較淺、茸毛較短一些、個頭會更均勻一些。
那麼我們知道了這幾點知識去購買猴頭菇時就可以參照著去買了，具體的怎麼選購小編再介紹一下。
1、在去市場購買猴頭菇時先看顏色，選擇色澤較深的較黃的那種。野生的猴頭菇都是色澤較深的，養殖的猴頭菇頭一茬長出來的都是色澤較深的，第二茬和第三茬顏色都會越來越白。
選購猴頭菇如同選購水果一樣，頭茬長出來的水果味道會比二茬和三茬的好。
2、、再者就是看看毛的長度，一些野生的猴頭菇的毛長度都是較長的，養殖的毛都是較短的。如果是毛比較長而且還是特別嫩的就選擇毛長的購買。如果毛很長但是感覺很老了就選擇毛短嫩的。
如果看出來是養殖的就挑選比較新鮮毛較短的，個頭比較大的來買。也有一些猴頭菇是沒有毛的，很多人肯定會想這樣的是不是更好呀？其實不是的，這樣的猴頭菇就是放置的時間有些長了，也許是菜商進貨的時間較長還沒有賣出去的產品，已經不新鮮了，因此不要選購這種類型的。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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