學會了這款板栗酥，別的餅再也看不上了！
大家好，我是屋主小妮，歡迎來到我的烘焙美食小屋。一道快捷好吃的酥餅送給你.還介紹一個快速剝栗子皮的方法哦！
食材
可做10個
步驟
生栗子切一刀口放入清水中，冷水入鍋煮到水開即可離火
立刻放入涼水中浸泡，這時候你會發現栗子皮和那層膜很容易就剝掉了
剝好的栗子入鍋蒸半小時，蒸熟的栗子搗爛成蓉，加入白糖和油混合
混合好的栗子餡，分成10等份，每份大約20克
水油皮和油酥麵糰揉好靜置20分鐘，水油皮要揉出延展性，後期好操作
水油皮擀開，包入油酥
包好包嚴擀成長方形，擀的時候手法要輕柔些
1/3處折三折，如圖
靜置10分鐘再擀成長方形大片
再次折三折
靜置10分鐘後擀成薄一些的長方形，擀的時候注意不要破皮
從長的一邊捲起，捲成卷，卷緊搓長一些
分成10等份
取一份立著按扁擀圓
包入餡料，收口揉圓
輕輕按壓成餅狀
擺入烤盤，表面刷蛋液
入預熱好的烤箱190度25-30分鐘
TAG:每天學一點做飯技巧 |
※市面上賣不完的「糖炒板栗」去哪了？老闆：不這樣處理，就虧大了
※板栗別再烤著吃了，板栗應該這樣吃，下飯下菜還美味！
※煮板栗，很多人第一步就錯了，學會這個小竅門，板栗香甜又好剝！
※這次真的要崩壞牙了，太像板栗了
※在西方國家看地上的這種「板栗」一定不要誤食，不然你可能會丟了小命呦！
※板栗不能和什麼一起吃？這3點得注意，千萬別搞錯了
※煮板栗，很多人第一步就錯了，學會這個小竅門，板栗香甜又好剝
※糖炒板栗時，別直接下入油鍋炒！少了這一步，難怪板栗不入味
※板栗什麼人不能吃！一不小心就嚇到我了！
※在西方國家看到街上掉下的板栗一定不要隨便撿！看完這些你就懂了！
※板栗不要再炒著吃了，這樣做既能當零食還能當主食，孩子百吃不厭
※一種野果子，長的不僅和板栗一樣，連吃法都差不多，你有吃過嗎？
※每次剝板栗總剝到手疼，學會這幾招，就能輕鬆吃到完整的板栗！
※聰明人都這樣去板栗殼，做法太聰明了，再也不用費力了
※●沒想到剝生板栗這麼簡單，學會這個小竅門，一秒剝一個，太輕鬆了
※沒想到剝生板栗這麼簡單，學會這個小竅門，一秒剝一個，太輕鬆了!
※沒想到剝生板栗這麼簡單，學會這個小竅門，一秒剝一個，太輕鬆了
※香菇板栗出鍋啦，這樣的美味你吃過了沒有？
※阿姨拿手好菜板栗紅燒肉，每次都吃不夠，學習後今天終於做成了！
※這種野果一撿就是上百斤，長的像板栗，過去沒人要，如今成發財果