傳說中的老曼峨與現實中的老曼峨，竟然是這樣的

最新 06-14

「紅酒論酒庄，普洱講山頭」，這就是目前普洱茶市場的消費主流與趨勢。在普洱茶古樹茶品飲這一塊，尤其是講究「一山一味」，簡單來說，還是是因雲南十里不同天的獨特氣候，造就了不同產區的普洱古樹茶形、色、香、質絕無雷同的特點。

在近年來相對名氣較大的勐海茶區布朗山山頭來看，這個山頭上的12000多畝古茶園，分布著因其茶氣剛勁厚重醇香，而被很多人稱為「茶王」，市場上歷年刷新「天價」的老班章；其二是山野之氣強烈，入口苦澀回甘迅猛，傳聞「苦若黃連」的老曼峨。

就這個山頭而言，老班章的名字在普洱茶界早已如雷貫耳，與其相近距離的老曼峨則是近幾年來進入人們的視線。在2006、2007年的兩年間，這時期的普洱茶製品，多在於「拼配」，像老曼峨這樣「苦茶」很少有人單獨做，大多以尷尬的身份，被拿作拼配的原料。

在當今的普洱茶市場消費主流，受「山頭茶」「一山一味」，以追求古樹純料和山野之氣趨勢下，老曼峨才得以從尷尬的身份中脫穎而出。因此，業內人士撰文說，老曼峨一茶，是最被誤讀和低估的名山茶，被「苦若黃連」的傳聞所蒙蔽。那麼，老曼峨一茶，究竟如何呢？

一、苦而不化可能喝了假茶，而非臻品老曼峨

在普洱茶的江湖上，關於老曼峨的誤傳，總和「苦」有關，流傳最為廣泛的說法是「苦而不化」。此外，也常聞，「不苦不澀不是茶」坊間茶話。苦是茶之本味，縱然如此，為什麼只有老曼峨被說是「苦而不化」呢？

而喝過老曼峨一茶的人都知道，老曼峨之苦，真的是其他山頭的茶所不能比擬的了，但老曼峨的苦並非不化，在茶湯咽下一分鐘不到，回甘生津就席捲整個口腔。因此，「苦而不化」可能是喝了假茶。

據了解，布朗山系山頭茶含三類，一是苦茶，二是甜茶，三是苦甜茶。老曼峨茶也是如此。或許是因早期布朗族先人栽種的原因，在同一片茶園既有苦茶，也有甜茶和苦甜茶。從整體口感來看，老曼峨茶也沒有傳聞那般苦

二、論歷史講故事，還看老曼峨

說到布朗山老曼峨茶，就不得不說世界上最早栽培、製作和飲用茶葉的民族古濮人的一支後裔布朗族。傳說，布朗族的始祖叭岩冷在臨終前對子孫們留下遺言：「我留年馬給你們，怕它們遇到災難就死掉；我留金銀財寶給你們，怕它們不夠你們用；我留茶葉給你們，子子孫孫用不盡」。於是，叭岩冷在眾山之上撒播茶種，茶種紛紛入土生根發芽，茂盛繁衍，這才給後世留下了取之不盡用之不竭的財富。