吃的好，還要吃的健康，這才叫會享受生活！

一、水煮蝦

做法：

1.新鮮的蝦洗凈瀝干

2.鍋中倒入適量清水，放如花椒和鹽

3.把水燒開

4.放入蝦

5.蝦變色後再煮2-3分鐘

6.出鍋開吃

二、西紅柿炒土豆片

食材：西紅柿兩三個、土豆200g、油、鹽、胡椒粉、生抽、姜蔥蒜、雞精。

做法：

1、西紅柿、土豆切片，

2、姜蔥蒜切末備用熱鍋底油，下入蔥姜蒜爆香後，放入土豆片加入生抽與胡椒粉，太乾的話，適量加些清水加入西紅柿、鹽，出鍋前調入雞精翻炒均勻即可也可以吧西紅柿提前炒成汁狀，盛出用於第四步效果更佳。

三、老乾媽炒手撕包菜

做法：

1.拿一個包菜用刀去掉根莖部分只留葉子，然後再用手撕，撕完以後在拿去沖洗一下，放置菜籃里立水。

2.姜蒜切成末，干辣椒切成小段，紅辣椒也切成小段，放置盤中。

3.在鍋里道入少許油，燒置油溫七八成的時候倒入姜、蒜、干辣椒轉小伙煸一下在倒入包菜和紅辣椒翻炒，要不停的翻炒以免燒焦了，炒置七八分熟的時候放作料。

4.放完鹽、雞精、醬油最後在放1勺老乾媽翻炒置成熟，關火，裝盤就可以了。

四、麻花河蝦炒萵筍

食材：

萵筍300克，麻花100克，河蝦50克，蔥末5克，紅椒絲10克、鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉各適量，香油、蔥姜油、雞湯、水澱粉各少許。

做法：

1、將萵筍洗凈，削皮，切成條，入開水鍋汆燙，撈出過涼水；河蝦洗凈，同麻花一起炸酥，撈出後瀝干油分。

2、油鍋燒熱，下蔥末炒香，先放入萵筍條快速翻炒，然後添入雞湯，加鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉略炒，再放入麻花和河蝦炒勻，以水澱粉勾芡，撒上紅椒絲，淋入香油和蔥姜油即可。

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