美味的素食，有種相識恨晚的感覺，快做起來吧

酸辣秋木耳

材料：木耳、紅辣椒、醋、生抽、糖、蒜

做法：1.把木耳泡約5、6小時。

2.辣椒切碎，蒜頭剁泥。

3.秋木耳用開水焯熟，撈出瀝去水份。

4.取碗，放入鹽、醋、生抽、糖調勻。

5.把拌好的味汁淋上即可。

糖醋藕條

材料：藕400克 色拉油600克 食鹽小半勺 糖10克 醋20克 番茄沙司20克 胡椒粉適量 白芝麻適量

做法：1、蓮藕一節去皮洗凈

2、切成一寸長左右的段

3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火

4、下入藕條炸2-3分鐘

5、撈起濾油

6、鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉

7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁

8、下入藕條，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可

香乾炒空心菜

材料：空心菜、香乾、蒜、油、鹽

做法：1、香乾切條，空心菜切段。

2、燒鍋加油燒熱，下入蒜末熗鍋。

3、倒入切好的香乾翻炒一下。

4、然後倒入切好的空心菜翻炒翻炒。

5、最後，加鹽調味炒勻即成。

照燒杏鮑菇

材料：杏鮑菇、青椒、生抽、糖、薑末、海苔碎

做法：1.杏鮑菇切成滾刀塊，青椒去蒂去籽切塊待用。

2.鍋燒熱下少許油，下薑末煸香，然後下杏鮑菇翻炒，直到把水分炒出來，讓水氣蒸發一下，加入青椒同炒。

3. 倒入生抽和糖，繼續翻炒到只有一點濃稠的汁，出鍋前加海苔碎拌炒均勻即可。

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