糖醋排骨吃膩了？不妨試試這個蜜汁排骨，超級好吃，流口水呀

材料：

上好的肋排，李錦記生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，雞精，姜

做法1、肋排出水洗乾淨，瀝干。

2、起油鍋，煸炒薑片，倒入排骨一起煸炒。

3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。

4、加少許水大火煮開，小火慢煨。

5、骨頭也酥了時候，大火收汁。不加澱粉的，全靠糖起色。

材料

小排骨300公克，白芝麻適量，蕃茄醬1大匙，糖1又1/2大匙，水2大匙，鹽1/4小匙，白醋1小匙，鹽1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙

做法1.小排骨沖水洗去血水，瀝干備用。

2.作法1的小排骨加腌料抓麻後，加太白粉抓勻。

3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。

4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。

5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。

6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。

7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。

材料

1：豬肋排600克，溫水洗凈，瀝水斬小塊備用。

2：料酒1大匙，萬字牌生抽醬油1大匙，鹽1/4茶匙。

3：橄欖油1.5大匙，十三香粉1/4茶匙，水1.5杯。

4：金蘭老抽1大匙，糖3大匙。

5：白芝麻1大匙小火炒香，香油1茶匙。

做法排骨加調料2拌勻腌30分鐘。不沾鍋，置爐上開大火，加橄欖油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接著放入十三香粉炒出香味，然後加入水1.5杯煮滾，

調中火燜煮30-45分鐘。將排骨撈出，原鍋留汁調大中火加入4料，煮至糖汁粘稠起泡泡，放入煮好的排骨炒勻，然後放入炒香的白芝麻和香油兜勻即可

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