布丁的製作方法大講解 輕鬆做出健康美味的休閑零食

布丁是一款很美味的甜品，吃起來Q彈爽口。而且它的外觀特別誘人，輕易便能激發食慾。許多擔心吃甜食會發胖，但是吃布丁就完全沒必要有這種擔心了。上班族不妨吃布丁來代替下午茶的蛋糕，既好吃又不會增肥。

對於家裡有孩子的朋友來說，孩子喜歡吃各種垃圾食品讓家長頗為煩惱。現在的很多零食不僅含有很多人工添加劑對孩子健康不利，所以家長不妨試試製作布丁給孩子當零食吃。下面就開始為大家介紹幾款美味布丁的製作方式。

1、香滑果凍布丁。

首先，在一個鍋中加入適量的水，大火燒開後。加入適當的牛奶和白糖，充分攪拌均勻。快要沸騰時，把大火改為小火。

然後，加入布丁粉和攪勻的雞蛋黃液，用勺子進行充分地攪拌。

接著，關火，把煮好的布丁原液用漏勺進行一遍過濾。用勺子攪拌知道原液沒有氣泡，布丁表面變得光滑平整。

最後，把製作好的布丁原液倒入布丁模型中，放入冰箱里冷藏半個鐘頭左右。食用時取出模型，倒扣在盤中就可以食用了。食用時，可以適當地搭配些水果。

2、焦糖牛奶布丁。

首先，準備製作布丁的食材有純牛奶、雞蛋、白糖、QQ糖。

然後，在鍋中加入適量的白糖翻炒融化變成焦糖，加入適當的沸水攪拌。把焦糖倒入模型之中，置於冰箱冷藏片刻。在一個碗中，加入適量的牛奶、蛋黃液、和些許的QQ糖，均勻攪拌充分。

接著，把一鍋的水燒開，用勺子盛這上面製作的布丁原液。把勺子放在熱水上，隔水使原液中的QQ糖融化。

最後，把布丁原液倒入焦糖模具之中。再放入冰箱冷藏上幾個鐘頭，就可以取出就可以大飽口腹之慾了。

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