湖北恩施：傳統高粱酒 鄉愁溢土家
6月6日，在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊，釀酒師傅熊遠美攤晾原料。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正「土家族味道」的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛，還成為了外地遊客青睞的旅遊產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料，選用清甜山泉水釀造而成，其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。新華社發（宋文 攝）
6月6日，在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊，釀酒師傅熊遠美將發酵後的高粱放入酒甑。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正「土家族味道」的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛，還成為了外地遊客青睞的旅遊產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料，選用清甜山泉水釀造而成，其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。新華社發（宋文 攝）
6月6日，在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊，釀酒師傅熊遠美將發酵後的高粱放入酒甑，準備加溫煮酒。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正「土家族味道」的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛，還成為了外地遊客青睞的旅遊產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料，選用清甜山泉水釀造而成，其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。新華社發（宋文 攝）
6月6日，在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊，釀酒師傅熊遠美（右）、王真德從酒甑里舀出酒糟。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正「土家族味道」的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛，還成為了外地遊客青睞的旅遊產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料，選用清甜山泉水釀造而成，其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。新華社發（宋文 攝）
6月6日，在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊，一名釀酒師將酒轉入酒缸存放。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正「土家族味道」的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛，還成為了外地遊客青睞的旅遊產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料，選用清甜山泉水釀造而成，其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。新華社發（宋文 攝）
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