皮皮蝦屆的扛把子，吃一隻能讓你心疼一個月

在中國，皮皮蝦可以說是海鮮屆親民的標兵，燒烤、料理屆的扛把子！

甚至還有網紅歌手專門寫歌來讚美皮皮蝦：

皮皮蝦我們走，去找一個藍盆友；

吃炸雞喝啤酒，還能一起拉拉手……

廣大吃貨是有多愛它？

來看看吃貨們為皮皮蝦起的俗名吧！簡直能裝一筐！十隻手指根本數不過來：海螳螂、蝦爬子、琵琶蝦、蝦虎、撒尿蝦、瀨（攋）尿蝦、拉尿蝦、蝦耙子、皮帶蝦、蝦婆婆、蝦公駝子、官帽蝦、蝦狗彈、皮板子，等等等....

不同地區的吃貨對蝦蛄的愛稱各有特色，酷到起飛、形象靈動，亦或是俗而動聽！

海寶想知道，你們家鄉叫它啥？

皮皮蝦其實不是蝦，我們被名字騙了。

不過可別被它的稱呼所蒙蔽，其實它可並不是真正的蝦哦！它們屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目 。

大多數蝦蛄喜歡穴居，穴深可達1米，每隻口蝦蛄都有自己的獨立洞穴。見到獵物後他們將以閃電般速度從洞穴中彈出，抓住獵物，將他們帶回洞穴，享受新鮮的美食。

會「武功」的蝦蛄靠一套螳螂拳打遍四海小蝦魚，人家可不是吃素的，小拳拳有大威力。所以，江湖上一直流傳著它的另一個綽號——「蝦殺手」。

但是我們日常吃的見的皮皮蝦比起下面要講的可是嬌羞的緊了。

斑琴蝦姑--皮皮蝦中的「黑幫老大」

斑琴蝦姑，皮皮蝦中的「黑幫老大」。俗名斑馬蝦姑、斑馬螳螂。每隻約重7兩-1斤。

斑琴蝦姑非常兇猛，國內不常見（至少海寶還沒見過），斑琴蝦蛄長達40厘米，堪稱Plus版皮皮蝦。

斑琴蝦蛄分布在熱帶海域中，包括太平洋、印度洋，中國的台灣海峽和南海等。

外殼呈半透明，帶有黑色條紋的明顯特徵，如同俗名"斑馬"一樣。

如果你在市場上看到斑琴蝦蛄，它一定是被單獨裝在透明瓶子里的，這樣的特殊待遇，主要是因為斑琴蝦蛄個個兇悍，群居就會打群架，彼此傷害。索性，讓它們獨處吧！

斑琴蝦蛄的殼很薄且呈半透明，尾部橘紅色的卵看得一清二楚。特殊的腹足，跟龍蝦類的構造很像。

煮熟後，甲殼顏色不會轉紅，反而偏乳白。剝殼後的蝦身，仍帶有黑色條紋，有點像某種毛毛蟲，但肉質細緻不帶粗絲，異常美味蝦身中間帶卵，總而言之是種非常美味的蝦姑。

雖然處理起來小麻煩，價格也不便宜，但跟美味程度比起來，還是值得一試。（吃一個能心疼N天，錢吶！）

這些體型大的蝦蛄會以很高的價格出售。常見於高檔餐廳。

大個的斑琴蝦蛄，光是體型就足夠震撼了！吃起來更是酣暢淋漓，想不想試試呢？

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