吃過那麼多的水煮系列，那你吃過水煮千張嗎
水煮菜系列一直都是最受歡迎的川菜之一，麻辣鮮香燙過癮！
水煮千張，麻辣鮮香燙
千張四百克洗凈切條備用
姜蒜切末，瘦肉50克，切碎備用辣椒段一小把，花椒一小把，辣椒粉一小碟子，蔥花
鍋里倒入少許底油開小火放辣椒段和花椒炒出香味盛出備用
鍋里再次加入適量的油燒至七成熱下肉末煸炒至變色，下薑末和一半的蒜末爆香
加入一茶匙豆瓣醬一起煸炒出香味
加入一碗水倒入切好的千張
大火燒開煮五分鐘左右，加入三分之一茶匙雞粉調味
煮好的千張盛入大碗，依次放上辣椒粉，蒜末
炒香的辣椒段和花椒
撒上蔥花
再次起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱
將燒好的熱油澆在蔥花上即可
※其實「蒜苔」不是這樣寫的，而是「蒜薹」你知道嗎
※手撕雞是手撕雞、口水雞是口水雞、但是，這和我又有什麼關係呢
※我有美食、你有酒嗎 要不一起來杯
※葷素搭配、香辣可口、麻辣鮮香燙，非常美味的川菜 水煮肉片
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※我喝過的雞湯比你吃過的飯還多！
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