明天就高考了，考生應該怎麼吃？早餐不能馬馬虎虎吃

高考，對於每一位考生和考生家長來說，都是至關重要的時刻，因而不少人很容易在這個時候變得格外緊張起來，對於考生的飲食，做家長的，更是不敢有絲毫怠慢，一心想讓孩子吃好的，為考場上的戰鬥加分。那這樣的做法是否真的有效呢?

高考考生在考前經歷了長時間衝刺，體能消耗較大，精神也很緊張。因此，在高考期間，飲食方面既要保證營養均衡，還要利於消化，不要給腸胃增添負擔。

泰州市廚師行業協會副會長、淮揚菜烹飪大師王曉明說，從飲食結構來說，這兩天也要進入一個比較平淡的狀態，但是你說孩子狀態好，什麼顧忌都沒有，這兩天吃點開胃的，也是對的。

王曉明說，高考期間，須遵循早餐吃好，午餐管飽，晚餐清淡的原則。考生從吃完早飯到考試結束，通常都需要3小時以上的時間，甚至更久。如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個小時之內的思維效率。因此，早餐要做到營養豐富、均衡，保證蛋白質的攝入，避免油炸食品，最好選擇在家食用。

經過一上午的考試，孩子們都有點累了，午餐一定要吃飽吃好。午餐宜食物多樣，注意葷素、粗細搭配。考生可以多吃魚，因為魚含有豐富的DHA，對大腦的運轉有幫助。

最後，晚餐後因為能量消耗較少，應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。乾飯或小米粥等，都可作為主食。

王曉明說，像這兩天的籽蝦，河蝦，比較大，也比較便宜，而且也相對比較清淡可口，蔬菜像萵(筍)瓜啊，比較香的絲瓜這些呢，都是比較清淡可口的。

王曉明提醒，考試期間，家長們應以平常心對待，考生的食譜最好不要做太大的變動，只需和平時吃的飯菜一樣，做到葷素搭配得當就行了。不常吃、不好消化的食物要少吃。營養美味的同時，還要注意食品衛生，要選擇新鮮原材料，避免過敏食物、避免進食生食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！