當歸補血，不分男女！

?學習人體各個穴位的相關知識和健康養生方法

當歸，別聽它的名字土裡土氣的，但它在歐美名聲可是響噹噹，在台灣地區更是被稱為「生機飲食」，是補血、養顏一把好手！

當歸，別聽它的名字土裡土氣的，但它在歐美名聲可是響噹噹，在台灣地區更是被稱為「生機飲食」，是補血、養顏一把好手！

當歸是古人最愛用的藥材之一，有「十方九歸」之說。當歸主要產於甘肅東南部，以岷縣所產質量最優。當歸性情「溫和」，能活血補血、調經通便，堪稱「婦女之友」。據《中國藥典》記載，當歸「入心、肝、脾經」，善能「補血活血、潤腸通便、調經止痛」，為婦科常用藥。但實際上，當歸補血男女皆宜。

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吃當歸有什麼好處？

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補血養血

當歸被譽為「補血第一葯」，適合面色發黃、蒼白、唇色淺淡、頭暈目眩、失眠等癥狀的血虛人士，特別是產婦和生理期的女性。

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活血調經

當歸具有活血止痛、通經調經的作用。當歸也有著「婦科聖葯」的美稱，尤其適合痛經、月經不調、經期提前的女性朋友們。當歸中含有大量的維生素、有機酸、揮髮油等多種有機成分和微量元素，能擴張外周血管、降低血管的阻力，增加血液循環。

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抗衰老

研究表明當歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當歸也具有治療老年痴呆症的作用。

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提高免疫力

當歸中含有的阿魏酸鈉等物質，對提高和調節恢復免疫力有很大的作用。

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吃當歸前要注意什麼？

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每次要吃多少？

當歸沒有明顯的副作用，歷代各種醫書均記載當歸無毒。而生活中服用當歸後的副作用，則是人們在使用它時，辨證不正確或是用量過大引起的。由於當歸有補血和活血之效，每人每次食用量不宜過多，最好控制在5-15克，否則，能活血補血的當歸便會溫燥助火，容易讓人發生流鼻血、牙齦出血等問題。

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男人能不能吃？

當然能！

當歸雖被稱為「婦科之友」，但卻不是只適合女性。之所以女性用得比較多，是因為女性容易失血的緣故。

事實上，成年男性也可能發生血虛，多半由於工作壓力大、思慮過多導致精神壓力大，或因脾胃虛弱、營養不足導致化生血液的功能減退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗損。

「補血」不分男女，既能補血又能活血的當歸自然也是一種宜男宜女的好藥材。

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當歸怎麼吃才最好？

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血虛的人用當歸身偏於補血，而調經則用當歸尾偏於活血；但如果平時用來保健食用，建議用整個當歸，來泡酒、煲粥和燉湯。

泡酒喝最活血：

當歸泡酒是一種很常見的食用方法，當歸泡酒可以起到很好的活血補血的作用。

泡水、煮粥能調經：

當歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝，能起到通便、調經的作用。

燉湯吃更溫補：

生薑、羊肉和當歸這三種食物都具有很好的溫補作用，如果再把黃芪和它們搭配在一起，就能夠氣血雙補，有效預防血虛反覆發作的情況，尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。

黃芪當歸羊肉湯的具體做法是：

取250克羊肉（切塊），黃芪、党參、當歸各15克，2片生薑及適量食鹽。用紗布包裹住党參、黃芪、當歸，與羊肉塊同放砂鍋內，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸後調小火慢燉。約1小時後，羊肉軟爛即可放入生薑及食鹽，吃肉喝湯。

血歸於肝，其實補血還需養肝。除了當歸之外，丹參和五味子也是養肝的好食材：丹參搭配益母草泡茶飲用，有很好的活血化淤、疏肝理氣的效果，特別適合女性；而五味子有降低血清轉氨酶作用，對肝細胞有保護作用，搭配決明子、枸杞子等泡水喝，有利於保護肝臟，長期過度勞累的朋友不妨一試。

補血養肝的調理需要時間，切勿操之過急。平時養成良好的生活習慣，對身體更有益哦！

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