這樣吃飯容易引發胃癌？

「養生十萬個為什麼」

胃癌不僅使患者的身體備受煎熬，還會給患者和家人帶來很大的影響，所以，及時去醫院進行檢查和治療很重要。但更重要的是手術後的護理，只有做好了護理才能真正徹底遠離胃癌。

胃癌也是一種常見的疾病，它的發病原因往往與我日常生活的飲食有著密不可分的聯繫。

五種吃飯方式易引發胃腸癌

1、吃得過飽

《黃帝內經》云：「飲食自倍，腸胃乃傷。」說明吃得過飽，首先損傷的是我們自己的腸胃。

中醫古書《濟生方》也指出：「過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。」

從古人的經驗看，飲食過量會使腸胃功能失調，時間長了，生病得癌也無法避免。

2、少吃蔬果

膳食講究平衡，如果只吃肉，不愛吃蔬菜和水果，亦可增加患癌的風險。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。

3、吃得過快

吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。

實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症。

另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

4、吃滾燙的食物

臨床中，發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。

諮詢一位被確診為食管癌的患者飲情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。

5、飲酒過多、超量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經、改善血液循環、提高人體免疫力、增進食慾，有利於睡眠。但研究表明飲酒過多、過量亦可致癌！

酒精可促使癌細胞生長，還能幫助致癌物質滲入細胞膜。長期飲酒除了對肝臟有直接毒害作用外，還可對機體免疫功能產生影響。

胃癌飲食要注意什麼？

一、注重扶正補虛

食療的目的是保證胃癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

二、日常生活的飲食

對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蒓菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

三、寒熱虛實不同食法不一樣

胃癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱。辛味溫散，如生薑、蔥白，甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖，淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收澀，如烏梅、山楂，鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

四、胃癌患者飲食原則

對於胃癌患者的飲食，宜少食多餐，定時定量，食品宜多樣化，避免偏食。宜按病情分別採用普食、半流質、流質等進食方式，切忌硬撐、硬。嚴禁煙、酒，少食用腌菜、鹹魚和其他鹹食品。

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