早上空腹吃4、5顆這一堅果，可有效預防骨質疏鬆、心腦血管疾病

中國很多朋友都知道美國有一種乾果叫」長壽果」，又名碧根果，其實，中國也有自己的「長壽果」，叫核桃，美國的碧根果只是核桃中的一個品種，核桃除了有「長壽果」的美稱，還有「萬歲子」、「養生之寶」的美稱。

核桃能有這麼多的美稱，源於核桃是食療佳品，堅硬的外殼、核桃仁、分心木皆具有藥用價值。而核桃仁既能配藥用，還能單獨生吃，保健功能諸多。

核桃仁的功效：

核桃仁性溫、味甘、無毒。歸腎、肺、大腸經。有健胃、補血、補腎、潤肺、養神等功效，在中醫上應用廣泛。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

預防冠心病

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處，長期食用能起到預防冠心病的作用。

預防骨質疏鬆

核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏鬆。

補腎強腰

健脾開胃

核桃仁易於消化，含有多種不飽和脂肪酸能夠開胃，適合小孩、老年人經常食用。

止咳平喘

核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

補心健腦

根據科學研究表明，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用，非常適合腦力勞動者經常食用。

溫馨提示：

陰虛火旺、痰熱咳嗽以及大便稀薄患者不宜食用核桃仁。

核桃仁可空腹食用，每天早晚各吃幾枚核桃，就能起到很好的保健作用，經常食用核桃仁，既能健身體，又能抗衰老，還能預防很多疾病的入侵。下面就介紹一種特別簡單的核桃食用方法。

核桃糕點

材料：雞蛋5枚、核桃4枚、普洱茶20克，食鹽、食用油和奶香蛋糕粉適量、模具。

做法：將核桃仁和普洱茶均碾成沫狀，把雞蛋和油倒入到一隻大碗中，加入奶香蛋糕粉、普洱茶，倒入模具中，最後把核桃沫灑上，放入烤箱，約7分鐘，就可取出。香噴噴的核桃糕點就做好了。

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