黃磊和他投資的《深夜食堂》，贏了

當被廣告商裹挾之後，黃磊的正面的人設都瞬間化為烏有。然而，高額的植入廣告費用、出售的版權收入以及播出後引發的全民關注，讓作為《深夜食堂》的投資人的黃磊，儼然成為一個勝利者。

文 楊紅欽 鄭亞紅

編輯 祝同

「為了打一星，我登錄了四年沒登錄的豆瓣賬號。」一位豆瓣網友在微博上吐槽。

備受日劇粉期待的中國版《深夜食堂》開播以來，引來原劇粉絲們的輪番討伐。與日版豆瓣評分9.2相比，中文版豆瓣評分2.3跟日版隔了一個《小別離》的距離。胃口全無的泡麵、尷尬的演技、崩塌的人設、滿屏的植入廣告、脫離本土的照搬......原著粉們以鋪天蓋地的吐槽來表達對這一改編的反抗。

出於對各種翻拍的警惕，如果不是對各種槽點的好奇，謝藝（化名）可能都不會點開這部劇。看到黃磊出場，她已經預感到主人公人設的崩塌，「雖然要有生活氣息，但黃磊煙火氣也太重了，話太多了。」面對這樣的翻拍，她的反抗方式是再也不想點開看。

很快，輿論把火力點集中在了此劇的出品人兼主演黃磊的身上。儘管黃磊此前積累了娛樂圈超高的口碑，但當被商業裹挾和過分滲透之後，所有正面的人設都瞬間化為烏有，同時對海外知名影視IP如何進行本土化的爭論也成為焦點。

廣告商食堂

黃小廚、好爸爸、好丈夫黃磊「完美男人」的人設最近並不順遂，他的兩款日式舶來品電影《麻煩家族》、電視劇《深夜食堂》被打上爛作品的標籤。

顧家、有愛、愛下廚、演技派，從這些標籤看來，很難找出第二個男演員更適合演《深夜食堂》。被稱為「黃小廚」的黃磊，之前在公眾中的生活形象離不開家常美食，這讓他貼近生活的氣質深入人心。

而在《深夜食堂》中，他的這種氣質似乎被一碗老壇酸菜帶來的商業氣息掩蓋了。劇中黃小廚煮的老壇酸菜面除了賣相上失去了美食劇的本色，更讓人詬病的是廣告植入的痕迹，生活本真的質感被廣告沖淡。

除了速食麵，面膜、找房平台、食用油等也悉數在《深夜食堂》登場。片頭之後的第 8 句台詞就是安居客的定製版，而前兩集的主線離不開「泡麵」；整個食堂的布景，牆上貼著思念湯圓、冰柜上是百事的 Logo、櫥柜上「粘」著整齊的妙潔保鮮膜、三姐妹友情破裂傷心欲絕指明要喝江小白……根據《深夜食堂》的片尾合作名單，它的植入品牌共有 21 家，包括黃磊自己的「黃小廚」。

老壇酸菜的廣告植入。圖自網路

事實上，日版《深夜食堂》從2009年開播至今已經過8年的沉澱，它無疑已經成為粉絲們的精神寄託，生活的疲憊和期許都在這裡得到共鳴。這原本就是一個積累了大批鐵杆粉的IP，黃磊完美的人物設定和高配版的團隊又給了粉絲們太高的期待。

然而，期待越高，破滅感越大。跟日版多年的積澱相比，中版的《深夜食堂》2015年9月才確認開拍，在時間和情感兩個緯度上都沒有足夠的積澱。

強大的明星陣容增大了製作成本，加之影視行業現有急功近利的風氣，回報周期和變現的壓力巨大，《深夜食堂》也不可避免地陷入其中。

作為出品人的黃磊只能地將自己和《深夜食堂》挾裹在商業化中，做出某些妥協。而收回成本常用的方法便是植入廣告，於是我們看到一家家廣告商贊助的食堂和一個尷尬的黃磊。

《深夜食堂》更像是如今影視產業的一個縮影，從改編IP到製作，充滿著浮躁之氣，某種程度上說這源於對快速變現的痴迷。相比之下，日版《深夜食堂》並沒有植入廣告，日劇的慣例是在電視劇放映前有一段口播贊助商，但這是對欄目的贊助，而不是專對某部劇的贊助。

如今植入廣告成為這種期望與現實中的利潤差距的填補方式。合適的廣告植入本來無可厚非，但是由於植入手法拙劣、與情節無關甚至損害劇情，引起觀眾強烈的反感。

廣告植入如此火熱，另一個重要壓力來源於節節攀升的演員片酬。片酬的成本和對作品的不自信讓植入廣告猖獗，以致於植入廣告霸屏似乎變得更合乎產業現實。

用大量植入廣告的方式急於收回成本，也折射出對作品缺乏信心。導演彭浩翔曾披露，很多投資方不太願意相信拍出一個好品質的電影可以賺錢，所以在電影推出之前，先想很多辦法賺錢，就像廣告植入，觀眾要看的是一個故事，不是為了看90分鐘的廣告。

那麼植入廣告能幫投資方收回多少成本，優睿傳媒於文浩在接受媒體採訪時曾表示一般達一到三成，也有案例幾乎可以與投入持平，如電影《杜拉拉升職記》《我願意》等。

電影《我願意》中的廣告植入。圖自網路

《深夜食堂》從籌備到殺青長達四年，這是因為劇中的主要演員有 80 多個，檔期調配非常困難。事實上，從2015年9月份確認開拍到今年六月上映，40集的電視劇實際拍攝周期只有172天。

粉絲的反抗

基於這樣的背景，即使背靠還算不錯的團隊和有口碑基礎的IP，《深夜食堂》獲得豆瓣史上電視劇最低評分也就不足為奇，粉絲們用評分和吐槽來表達反抗。

對原版劇情和細節的複製粘貼難以讓粉絲們找到這部劇原有的生活氣息。類似於黃磊穿著日式服裝做著煎餅果子這樣的細節無不讓人感到水土不服，也引發了中國的深夜食堂應該是什麼樣的討論，大排檔、燒烤、啤酒這些中國夜宵的標籤紛紛被提出來。

但《深夜食堂》的不討喜之處，並非是菜的問題，更深層次的故事先天性缺陷，十個煎餅果子和烤冷麵都救不了它。

從粉絲們的建言獻策中可以看出中國的深夜食堂應該具備怎樣的故事內核：中國人的深夜食堂，應該是路邊的燒烤攤，茶餐廳，樓下的沙縣小吃，蘭州拉麵。裡面有辛苦的打工仔，也有剛下班的加班狗。無論你白天在哪兒，深夜零點，我們都坐在這張臟不拉幾的桌子前擼著羊肉串……在這裡，沒有女博士，沒有名牌包包，沒有你貧我富、你高我低。同性戀一樣昂頭挺胸，脫衣舞女更是穿好了衣服。

導演蔡岳勛則回應稱，如果那樣的話就不是《深夜食堂》了，氣質變了，形態也變了，要描述的故事概念都變了。「我覺得如果我真的把《深夜食堂》拍成這樣，原著粉也不會滿意的。」

不過，蔡岳勛頗為坦誠。據騰訊娛樂報道，對於廣告植入，蔡岳勛在接受採訪過程中六次表達了歉意，並稱自己在此事上並沒有話語權。

雖然備受詬病，但將原因都歸結於劇組似乎過於苛刻。跟韓劇相比，日劇文化似乎更加小眾，它有著更深的本地特色，不似韓國文化走的是大眾流行路線。

這樣鮮明的民族和地域標籤本來就讓日劇的可複製性減弱，日本對版權合作的要求又很高，合作的作品的很多情節都被堅決要求保留。這些因素成為日劇翻拍的限制，或許也是《深夜食堂》翻拍不成功的一個原因。

這些理由並不能阻止粉絲們的反抗。收視率跟口碑一樣撲街，首播日北京衛視的收視率僅為0.652%，浙江衛視僅0.480%。而日版《深夜食堂》第三季在獨家引進的優酷上的總播放量達已達1600多萬。

豆瓣網友birdsung看了中文版後，發了一個帖子，「現在的影視行業太浮躁，都想著掙快錢，良心早就被錢埋了，」在他看來《深夜食堂》現在的口碑一點也不奇怪。

看了兩集後，謝藝果斷棄劇，跟她一樣的人還有很多，他們為日版《深夜食堂》里的溫情、治癒所打動，也找到生活不易這樣的共鳴。

從高處跌落的中版《深夜食堂》即使不同於婆婆媽媽的都市劇、毫無邏輯的抗戰劇、瑪麗蘇偶像劇這樣的傳統套路，但是越來越挑剔的觀眾們也不願意為將就的情懷埋單。

當然，也有網友認為把板子打在廣告植入上似乎也不太公平：有些劇真的不能自己拍不好就怪植入，廣告商說不定也在為植入了一個爛劇懊悔不已呢。「沒拍好就從自己業務水平上找原因。」

黃磊的生意

粉絲把更多的不滿發泄到黃磊身上。身為出品人和主演的黃磊似乎已難辭其咎。

電視劇版《深夜食堂》由北京華錄百納影視有限公司和風火石聯合出品。其中，後者的法人代表為曹暉（系黃磊的胞姐），黃磊任公司董事長，持股65.5%。

風火石文化發展（北京）有限公司還投資了風火石文化經紀（北京）有限公司和黃小廚新廚房生活（北京）有限公司。分別持股70%和87%。黃磊同時也是這兩家公司的董事長。

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