你該吃根黃瓜的7個理由

黃瓜是最常見的蔬菜，平常的不能再平常，但是你可能不知道一根小小的黃瓜竟然隱藏著很多好處。

明明是綠色，為什麼叫黃瓜？

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。

後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。

有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：「紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。

自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。

一根黃瓜藏著7種好處

1、美容養顏：

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。

2、利水消腫：

黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

3、減肥瘦身

因為黃瓜含水量高、熱量低，所以是減肥人士的最佳選擇。另外咀嚼黃瓜時，分泌唾液對腸胃健康也有好處，而且黃瓜纖維還能消食，簡直是減肥瘦身人士的首選。

4、輔助抗癌

黃瓜中含有開環異落葉松脂素，落葉松樹脂醇和松脂醇，這三種物質可以有效降低患有前列腺癌的幾率。

另外，人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的。而葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用；也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。

5、調節血壓

不論你是高血壓還是低血壓，吃黃瓜都可以幫你調節到健康指數，並降低血液中的膽固醇水平。

6、提升肌膚光澤

因為黃瓜含有豐富的鉀、鎂等礦物質，所以可以用來敷臉，為面部肌膚補充營養和水分。同時它還含有身體必須的維生素ABC，幫助你增強身體免疫力，使肌膚更加有光澤，面部暗沉也可以依賴黃瓜得到改善。

7、健康牙齦

如果你的牙齦發炎腫痛，可以用黃瓜輕敷在發炎處，黃瓜內的植物生化素可以幫你殺死不健康的細菌，還可以給你帶來清新口氣哦！

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