農村真的不能上開放式廚房？你試過這幾招了嗎？

開放式廚房能讓空間更開闊，客——餐——廚一體，看起來更美觀，很受現代年輕人喜歡。但是又由於油煙問題，往往是讓人又愛又恨。尤其現在很多年輕人也開始選擇回家蓋房，想要開放式廚房但是又怕無法適應農村的烹飪習慣，畢竟家裡做飯油煙太大很難處理。今天就教大家幾招可以有效解決農村開放式廚房的煙油問題。

1、大吸力油煙機

煎炒烹炸，這中式的烹飪技法油煙都不小。所以吸油煙機就變得很重要了，華而不實的樣子貨可要不得，一定要購買大功率吸力強勁的油煙機。

側吸、西式的基本就不要想了，中式頂吸、環吸的才可以考慮，但是要記住一定要大功率！大功率！大功率！重要的事，說三遍。你記住了嗎？

當然油煙機使用時間長了，容易堵塞煙道，所以拆洗方便也同樣要納入考量。

2、注重通風

最好將灶台位置對著窗口，或者盡量緊鄰窗口。這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒。窗戶也要盡量大一些的窗子，能讓廚房的光線更明亮，對眼睛更好。

3、選擇無煙炊具

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇。這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它們做飯煮菜產生油煙較小。

4、空間隔斷

油煙確實對整個空間影響較大，可以嘗試將廚房做成部分開放式、半開放式，至少要避免灶台位置直對客廳。可以在廚房和客廳之間添加吧台，或者是帘子之類的做成半隔斷。或者直接加裝推拉門或者摺疊門而材質可以使用玻璃，做飯的時候將它們用來遮擋一下，做完飯就可以恢復原狀，而且它的通透性比較好，對美觀度又不會有太大影響。

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5、選用易清潔材料

牆面和地面一定要要用易清潔材料，瓷磚的話，最好選用玻化磚，地板最好是強化地板。同時也可以考慮使用防油貼紙，每隔一段時間直接撕掉，重新貼一層，一切如新，真的簡單方便。

6、改變烹飪習慣

食物太油膩對身體健康不利，容易得心腦血管疾病。平時可以盡量採取蒸煮燉等方式，這樣可以油煙減少很多。在炒菜時，也不需要等到油溫過高，冒煙再下菜。

7、勤打掃

說了這麼多，實際上還是這一條最重要。上面的做的再好，如果人懶，開放廚房早晚會髒的不像樣子。既然選擇了開放式廚房，必須要勤快。廚房無遮無掩，用過之後必須立時打掃，不然什麼廚餘垃圾、用過的碗筷餐具全都一覽無餘。

8、獨立柴火房

做什麼開放式廚房，咱農村不跟那些時髦，不做那些講究。直接在院子里做獨立單間廚房和餐廳，做菜想怎麼樣都可以。以上前七條都是治標之策，唯有第八條一勞永逸。

當然有了獨立的柴火房，也可以在自建房內設置開放式廚房。平時年輕人可以做個西餐或者烘焙個糕點，作為調節生活情趣之用。

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