深海魚油，真的如傳說中的能護心護腦嗎？真不一定

深海魚油一直被傳說可以保護心腦，又來自深海的，自然也是綠色食物。那麼，深海魚油真的如傳說中的能護心護腦嗎？真不一定。

服用魚油，不一定能護心護腦

事實上，對於它的護心作用，醫學界始終爭議不斷，早在

2012

年，醫學領域最好的期刊《新英格蘭醫學雜誌》，就曾發布過一項研究：糖尿病患者服用魚油，並不能預防心血管癥狀的發生。

而國際心血管領域的另一頂級期刊《

JACC

》，也在前些時候發布研究結果：

服用魚油並不能減少心律失常患者的房顫複發風險。

既然如此，魚油又是怎麼風靡起來的呢？

90

年代，醫學界重量級雜誌《柳葉刀》等，確實曾經刊登過愛斯基摩人靠吃深海魚，降低了心血管疾病發生率的文章。從那時起，魚油開始風靡，有的醫生甚至直接給患者開魚油來輔助治療。

然而，越來越多的研究結論提示：魚油並不是想像中的那麼無所不能。更重要的是，

隨著

海洋污染

重金屬殘留

，特別是汞殘留。上世紀五十年代，日本發生過「水俁病」，就是由於海水魚的甲基汞中毒引起的。

海水中的汞，被藻類等浮游生物吸收後轉變成有機汞，再通過食物鏈作用在海水魚體內積累，這種「富集效應」使到達人體時毒素的毒性，增加到原來的幾十倍，魚油也因此貶值了。

魚油雖富含DHA，但對護心影響甚微

那麼，魚油神效到底從何而來呢？魚油中有價值的東西是

N-3

不飽和脂肪酸，也叫「ω

-3

」，其中包括

EPA

和

DHA

。

EPA

可以調節血脂，增加「好膽固醇」的比例。

DHA

則主要作用於大腦，這一點對大腦發育中的孩子更加價值，但如果是中老年人，意義則僅止於預防痴呆了。

魚油中確實存在這些好東西，但問題在於，魚油製作過程中，大量的

DHA

和

EPA

會流失，因此，在你能買到的魚油類保健品中，有效的

EPA

和

DHA

含量大約只有

30%

，如果你買的還是假貨，本身魚油含量就低，可能就連這個濃度都達不到了，魚油本應有的護心作用自然可想而知。這也是目前醫學專業層面，對魚油效果持質疑態度的佔大多數的原因。

與其吃魚油，不如好好吃魚

客觀地說，魚油，肯定比豬油牛油更有利於健康，因為魚油畢竟含有的是不飽和脂肪酸，但是，也絕對達到廣告宣傳中說的那麼神，更不可能取代治療心臟病的藥物。

可以負責任地說，與其花重金買魚油，真不如花錢

買魚

花冤枉錢買無效的東西是小，將健康甚至康復的冀望，錯誤地托物給魚油甚至由此延誤治療，才是更大的事。

我們可以吃哪些魚肉，補充DHA呢？

鮁魚

不僅便宜，每周也只需要吃

125

克就能實現最佳補腦效果；如果是

金鯧或海鱸魚

175

克也夠了，換做最家常的

小黃魚

200

克即可，人工養殖的

三文魚

150

克就可以獲得足夠的

DHA

和

EPA

了。

? END ?

?

補血養顏，緩解痛經，試試「婦科第一聖方」四物湯

什麼病能把你變成「冷漠臉」？

想輕鬆備孕、寶寶健康？用艾葉、阿膠熬個「備孕膏」吧！

她美得令人窒息？其實，這可能是你「過度呼吸綜合征」的表現！

能吃能睡容易胖，少睡覺是否能減肥？錯！

> 如有健康疑問，可點擊

向我諮詢

點擊

閱讀原文

獲得更多養生好物

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！