這家日本餐廳比海底撈更逆天,簡直「變態」…
海底撈以極致到位的服務而聞名,但是在日本,提到一家餐廳的服務,海底撈這樣的服務簡直可以算是小兒科。那麼是怎樣逆天「變態」的服務可以火遍網路呢?今天小羊羊帶你一起看看吧。
一家位於東京都澀谷區、名叫Casita的西餐廳,從2001年開業至今從不主動做廣告,單靠口口相傳就能天天客流爆滿往往還需要提前一個月預定。不少進店消費的顧客都表示「被Casita感動到哭」!
這家餐廳火爆的秘訣,出了口味好之外,關鍵在於「恐怖至極」的服務。服務的第一要素是什麼?尊重!第一次進店的聚餐,服務員分分鐘獻上綉有客人名字的餐巾。
為離店的客人穿上外套,當然也就算不上什麼啦~
這些都只是Casita極致服務案例的冰山一角,Casita的服務理念與系統才更具價值。每天下午2點,經理會召集所有人進行當天到店顧客信息分享,分工合作,力求讓每一位顧客滿意。
一般來說,餐廳服務員做好點餐、上菜、收拾桌椅就差不多了,但Casita的服務員還要會縫紉!
縫有顧客名字的餐巾都是他們自己做出來的!
不過也有顧客認為,Casita的服務太過熱情了。而店長也道出了Casita堅持極致服務的原因,希望顧客「要是有重要晚餐,一定要去Casita!」
求婚這麼重要的事,有不少男士就選擇在Casita!41歲的木山在Casita全體成員的幫助下,完成了浪漫感人的求婚,並最終抱得美人歸。
店長專門接待,為木山出謀劃策。木山女朋友喜歡狗狗,特製一杯卡哇伊的花式咖啡。
她喜歡看夜景,專門空出店裡欣賞夜景最佳的位置撒上粉色花瓣。
緊張無比的木山求婚成功。頓時樓下13名Casita的店員高舉祝福牌。讓木山驚喜無限!
最後,他們還列隊歡迎、安排專車送這對情侶離開!
如此用心服務,價格卻又很親民。作為一家高級西餐廳,Casita消費一次約15000日元(約合RMB990元)。在高收入、高消費的日本,這個價位算不上貴。
2011年Casita營收便達到15億日元(約RMB1.2億元),而且十多年來生意一年比一年好!如此火爆,老闆高橋自然不用花一分錢廣告費,反而引來各大媒體的報道。並把Casita譽為「讓人流淚的奇蹟餐廳」。
餐飲企業除了將產品口味做精外,將服務做到極致、「變態」,讓客人感動與被尊重,也是一條不錯的路子。
就像高橋說的:「人與人之間的真情,是實體店與線上最大的差異化。我喜歡做這種服務,相信顧客也會喜歡。」
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