食鹽的七大誤解 你佔了幾個？

鹽是生活中必不可少的調味品，食鹽到底有什麼講究呢？有哪些誤區的存在呢？

吃鹽過多會增加2 型糖尿病、中風、心衰、腎病、肥胖等的患病風險。然而，人們在吃鹽方面還存在多個誤區，根據調查總結出的「對食鹽的7 個常見誤解」。一起來看看吧。

聲明：圖片來源網路，如有侵權，敬請告知

7 個常見誤解

1、吃鹽越少越健康

吃鹽太多(鈉攝入過量)不利於健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助於維持體液平衡，有益神經及肌肉健康。攝入過少易導致低鈉血症，出現軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。

2、海鹽比食鹽含鈉少

調查顯示，61%的人認為海鹽比食鹽含鈉更少。事實上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣，但是這些營養素也可通過其他食物獲得。

3、炒菜不加鹽，鈉就不過量

日常飲食中，超過75%的鈉來自於加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標籤上「低鈉」定義為「不超過140 毫克」，而「無鹽」或「不加鹽」也並不等於「無鈉」。

4、大量的鈉只存在於食物中

除了多鹽食物之外，很多非處方葯也含有大量的鈉。高血壓人群應注意這些藥物標籤上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達到一天中鈉的總攝入量(1500毫克)。

5、鹽放少了沒有味道

限制鈉鹽攝入量，並不等於無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調味料同樣可以讓食物更加可口。

6、只要血壓正常，吃鹽不必擔心

高血壓僅僅是多鹽飲食導致的疾病之一。吃鹽過多會導致鈉攝入過量，還會導致老年肥胖症、糖尿病和心臟病等。因此，即使血壓正常的人群，每天鈉的攝入量也應控制在1500毫克。

7、不吃太鹹的食物，就不會攝入太多鈉

熟食、麵包、三明治、乳酪、罐頭汁等不太鹹的食物，也可能會含有大量的鈉。

鹽的好處：

1、防治脫髮

將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15至20天為一療程，可防治頭髮脫落。

2、呵護咽喉

秋冬時節氣候乾燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可採用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯作晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。

3、自然止血

鼻出血後，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。 除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染髮炎。

4、清污解毒

當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮(特別是楊梅類水果無法除去表皮)後，再用清水沖洗乾淨。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。

5、消炎治牙

食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽(青鹽更佳)調湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。

6、治肝順胃

肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可採用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克)，將上述葯料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內，用毛巾包裹後趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

來源：99健康網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！