華僑回國開卷粉店，十幾年只做一種餡，2元一條大受歡迎
提起華僑大家都覺得應該比較有錢，但是在廣西有這樣一群華僑，他們不是我們印象中富裕風光的海歸華僑，而是上世紀從越南逃難回來的，不過無論從哪裡回來，有錢沒錢，中國人在中國總是能幸福地生活下去。
這群華僑回國後也做起小生意，在各領域都取得了成功，比如這家華僑卷粉店就是由幾位華僑姐妹一起開的，因為口味獨特，所以生意特別火爆，天天排隊！
實際上卷粉和腸粉一樣，都是用米漿做成的，把磨好的米漿放在蒸汽的鍋上蒸熟，整個過程非常的快速，1分鐘都不到。
一般來說卷粉店的餡料口味都比較豐富，但是這家店卻比較個性，餡料只有1種，就是木耳豬肉，一方面比較符合大眾的口味，另一方面只做一種餡料，時間長了能摸索出更完美的配方，所謂味在精而不在多吧！
蒸好的粉皮加上餡料，就可以把卷粉捲起來了，看似簡單，其實沒有基本功很難完成，她們姐妹幾個可都是做了10多年捲筒粉的。
捲筒粉2元1條，價格不算貴，但對於我這樣重量級吃貨來說，1餐早飯就能吃去七八條，還是有點奢侈，所以也是偶爾吃吃罷了！蘸料有鹹的，也有酸甜的，根據你的口味選擇！
除了卷粉外，這裡也有特色的豬腳，招呼朋友必須要來一盆豬腳，說是盆，其實相當於1個碗，豬腳皮很脆爽，口感真的非常棒！
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